Харесвате ли тази рецепта?Щракнете върху звезда, за да я оцените!
5 от 1 рецензия
Как да претоплите пържола
Най-добрият начин за претопляне на пържола: всичко, което трябва да знаете за претоплянето на остатъци от пържола, включително най-добрия метод за най-вкусните резултати! Ако сте похарчили доста стотинки за хубава пържола, не ги пилейте. С правилния метод на претопляне можете да му се насладите до последната хапка!
1рибешка пържола(или всякакви остатъци от пържола)
1супена лъжицамасло(или предпочитаното от вас олио)
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
Загрейте фурната си до 250 ° F (121°C/маркировка газ ½). Не забравяйте, че претопляте пържолата, а не я готвите. Следователно използването на слаб огън е идеално.
За да помогнете на пържолата да се затопли равномерно, използвайте решетка върху лист тиган; място 1 рибай пържола върху решетката (тавичката ще улови всяка капка мазнина)
Печете 4-7 минути от всяка страна в зависимост от големината на вашата пържолаи обърнете на средата.
Междувременно загрейте предварително тиган на средно висока температура на котлона. В идеалния случай чугунен тиган, ако имате, но всеки тиган ще свърши работа. Добавете 1 супена лъжица масло или масло.
Извадете пържолата си от фурната няколко минути, преди да се загрее, и я добавете веднага в горещия тиган.
Запържете едната страна на пържолата, докато получите хубава хрупкава отвън, около 1-2 минути, след това я обърнете и направете същото с другата.
Свалете пържолата от котлона и я прехвърлете в чиния. Разхлабете парче фолио отгоре и го оставете да почине 5 минути преди хранене.
бележки
Колко време трябва да претоплите вашата пържола ще зависи от това колко е дебела. За тънко парче, като пържола, ще ви трябват общо около 15 минути. За по-дебело парче месо може да отнеме до 30 минути.
Направете всичко възможно да познаете приблизително колко време може да отнеме, за да можете да обърнете пържолата около половината. Обръщането му също е добро напомняне да го държите под око, за да не го изсушите.
Термометърът за месо ще бъде най-добрият ви залог за проверка дали пържолата ви е готова. Поставете го в най-дебелата част на пържолата и проверете вътрешната температура.