Харесвате ли тази рецепта?Щракнете върху звезда, за да я оцените!
5 от 2 мнения
Тесто за пица с 2 съставки
My Тесто за пица от 2 съставки е идеално тесто за пица в последния момент за приготвяне, когато имате сериозно желание за пица, но нямате търпение за втасване на тестото! Тази рецепта използва самонабухващо брашно и пикантно гръцко кисело мляко, за да се направи мигновено перфектното тесто за пица за семейна пица вечер! Със сигурност ще бъде нов фаворит!
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
Загрейте фурната си до 500 ° F (260°C/маркировка за газ 10) и намажете леко 12-инчова тава за пица с олио или незалепващ спрей за готвене.
В средно голяма купа за смесване комбинирайте 1½ чаши самонабухващо брашно, 1 чаша обикновено гръцко кисело мляко, и по избор 1 щипка сол.
Бърка се докато се получи пухкаво тесто. * Открих това оставете сместа да почине за минута след първоначалното комбиниране ще ви позволи да вработите останалото сухо брашно в тестото си.
Прехвърлете тестото върху леко набрашнена работна повърхност, след което месете тестото, докато оформите хубава тестена топка, която вече не е лепкава. Това трябва да отнеме 5-8 минути.
Изравнете тестото във формата на диск, след което го поставете върху подготвената форма за пица. Разстелете тестото на кръг в тавата.
Разбийте тестото за пица, за да не шупне или да се надуе твърде много.
Изпечете тестото за пица на 500°F (260°C/маркировка за газ 10) за 5 до 7 минути, след което извадете от фурната.
Добавете желания гарнитури за пица и върнете, за да завършите печенето, още приблизително 5-8 минути. Извадете от фурната, когато е готово и сервирайте веднага.
бележки
Съвет:
За най-добрата пица опитайте да намажете кората с екстра върджин зехтин (EVOO) или разтопено масло и поръсване с чесън на прах и/или италианска подправка преди добавяне на топинги.
Смесете с билки, пармезан или масло на прах за по-ароматна кора на пица.
Разстелете тестото на равномерен пласт, за да избегнете недостатъчно изпечени места.
За най-добра кора за пица, гответе в напълно загрята фурна на 500°F (260°C/маркировка за газ 10). Дъното ще е меко, ако не се хрупка на висока температура.
За да използвате по-голяма тава за пица, удвоете рецептата за тесто за пица.
Съхраняване на:
Оформете неизпеченото тесто за пица на топка, увийте го плътно с найлоново фолио и го поставете в чиния в хладилника до 4 дни.
За да замразите, увийте го по същия начин и го поставете във фризера. Оставете го да се размрази, след това го месете за няколко минути, преди да го използвате за приготвяне на пица. Замразеното тесто е най-добре да се използва в рамките на 1 месец.