Харесвате ли тази рецепта?Щракнете върху звезда, за да я оцените!
5 от 2 мнения
Пиле от консерва с пушена бира
Пушено пиле от бира е летен фаворит, който съчетава сочно пиле с домашна подправка и половин кутия бира (или сода)! Това е безупречен метод за перфектно пиле което ще накара всички да ви помолят за рецептата. Така че, пукнете една студена и запалете пушача!
12ozбира(наполовина изпразнена кутия бира от 12 унции или коренова бира, Dr. Pepper или кока-кола)
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
Сезон и подготовка
Загрейте предварително вашия пушач според 225°F (105 ° C) според инструкциите на производителя.
Подсушете a 3-5 lb цяло пиле с хартиени кърпи и подправете обилно от всички страни 2 супена лъжица подправка за пиле(или барбекю пиле натрийте на вкус).
Изсипете половин кутия от 12 унции бира така че в кутията остават само 6 унции, и я поставете в държач за кутия.
Поставете овкусеното пиле върху консервата (обърнете краката навън, за да спомогнете за стабилизирането на пилето, ако е необходимо - пилето трябва да стои стабилно върху консервата).
Опушете пилето
Пушете при 225°F (105 ° C) за приблизително 2 часа или докато пилето достигне 130-135°F (54-57 ℃).
След това увеличете температурата на пушача до 450 ℉ (230 ℃) и пушете, докато вътрешната температура на пилето достигне 165-170 ℉ (74-77 ℃).
Почивайте и сервирайте
Извадете пилето от опушвача и починете за 10-15 минути преди сервиране.
бележки
Съвет:
Поставете бирата си на плота предварително, за да достигне стайна температура за най-добри резултати.
Чипсът или пелетите от ябълка, череша, мескит, хикори или пекан имат най-добър вкус с пиле. Накиснете чипса във вода за поне 30 минути, преди да го добавите към пушилката.
Ако нямате държач за консерви или пилешки трон, можете да увиете фолио около външната страна на консервата (без да покрива отвора). Уверете се, че фолиото излиза извън основата на кутията. Сгънете удълженото фолио в стабилна основа или направете малък пръстен от алуминиево фолио, за да поддържате консервата и пилето.
Съхраняване на:
След като се охлади, охладете остатъците от пиле в херметически затворен контейнер до 4 дни.
Отстранете месото от костите и го нарежете или накъсайте. Прехвърлете в здрава торба с цип или херметически затворен контейнер и замразете до 4 месеца. Размразете замразеното пиле в хладилника, преди да го затоплите.
За да претоплите, добавете пилето в тава за печене с капка бульон и покрийте с фолио. Печете на 325°F (160°C/маркировка за газ 3) за 15-20 минути или докато се загрее.