Харесвате ли тази рецепта?Щракнете върху звезда, за да я оцените!
5 от 465 мнения
Обезкостени свински ребра в кънтри стил
тези обезкостени свински ребра в провинциален стил се пекат бавно за повече от 2 часа и след това се намазват със сос за барбекю. Те са идеални за вечеря, обяд през уикенда, готвене или събирания. Моите лесни, крехки, печени ребърца на фурна ще бъдат едно от най-желаните ястия!
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
Загрейте фурната си до 350 ° F (175°C/маркировка за газ 4) и отрежете капачката на излишната мазнина (равномерен слой дебела мазнина) от вашия 1½ lbs свински ребра в провинциален стил колкото е необходимо.
Подправете двете страни на ребрата в кънтри стил с ½ чаена лъжичка всяка, сол и черен пипер, след което ги подредете върху няколко листа алуминиево фолио (достатъчно големи листове, за да увиете около свинските си ребра и да запечатате здраво). Поставете фолиото с ребрата в тава за печене или върху тава с ръбове.
Създайте „торбичката“ около вашите подправени ребра в провинциален стил, като издърпате нагоре страните, така че да задържи течността, след което изсипете 2 супена лъжица ябълков оцет над ребрата. Запечатайте здраво алуминиевото фолио.
Печете при 350 ° F. (175°C/маркировка за газ 4) за 2 часа или докато вашите свински ребра омекнат с вилица (малките ребра от 4 унции може да се сготвят бързо, а големите ребра от 10 унции може да отнеме малко повече време).
Извадете от фурната и внимателно отворете алуминиевото фолио (Изпускайте парата далеч от тялото си!). Прехвърлете свинските ребра върху чист лист алуминиево фолио и отцедете мазнината от съда за печене или тавичката, след което изхвърлете използваното алуминиево фолио.
Преместете ребрата обратно във вашия съд за печене и намажете свинските ребра от всички страни щедро с ½ чаша сос за барбекю. Върнете във фурната и печете без капак още 20 минути.
Извадете от фурната, когато са готови и оставете свинските ребра да почиват за 10 минути преди сервиране. Намажете с още барбекю сос по желание.
бележки
Порциите се изчисляват на 6 унции на човек, за порции от 8 унции използвайте 2 килограма обезкостени свински ребра в провинциален стил.
Сменете подправката. Ако искате добавете допълнителни подправки (кайенски пипер, кафява захар, суха горчица, пушен червен пипер и др.), добавете ги едновременно със солта и черния пипер.
Ако ребрата ви не са сочни с малко хрупкавост отвън, не сте го сготвили достатъчно дълго. Увеличаването на топлината в опит да се ускорят нещата ще доведе до по-труден резултат. Не забравяйте, че когато се съмнявате, направете вкусов тест.
Използвайте термометър за месо или вилица, за да проверите готовността. Ако не сте сигурни как да разберете кога ребрата ви са идеално сварени, опитайте да разкъсате едно от тях с вилица. Трябва да се разпадне лесно без нож. Може да използвате и термометър за месо в най-дебелата част.
Свинското месо е безопасно за ядене при 145℉ (63 ℃), обаче, той е по-нежен навсякъде между 195 ℉ (91 ℃) и 203 ℉ (95 ℃).
Опитахте ли тази рецепта? Оценете го по-долу!Нямам търпение да видя вашите резултати! Споменавам @bake_it_with_love или таг #печене_с_любов!
Съставки за свински ребра без кости на барбекю, свински ребра на барбекю, свински ребра без кости в селски стил, лесни вечери със свински ребра, как да приготвите свински ребра без кости в селски стил, печени свински ребра на фурна
Курс Барбекю, Рецепти за вечеря, Основно ястие, Ястия със свинско месо