Харесвате ли тази рецепта?Щракнете върху звезда, за да я оцените!
5 от 72 мнения
Печени къси ребра за барбекю
Тези печени къси ребра за барбекю имат опушен, сладък вкус с приятна, нежна текстура, която ще ви накара да искате повече! Те са най-доброто предястие за пикник или забавна барбекю вечеря с приятели и семейство!
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
За да започнете, загрейте фурната си до 300°F (150 ° C). Подправете обилно късите си ребра със сол и черен пипер и ги поставете в тава за печене.
В малка купа комбинирайте барбекю соса и течния дим (ако се използва). Намажете със соса всяко подправено ребро и поръсете отгоре кафява захар по желание, ако желаете (това ще помогне на ребрата да се карамелизират). След това покрийте съда за печене с фолио.
Поставете покритата тава за печене в центъра на средната решетка във фурната и печете 3 часа. След 3 часа отстранете фолиото и оставете ребрата да продължат да покафеняват още 30 минути. Сервирайте веднага. *По желание запечете ребрата на висока температура за 3-5 минути в края за допълнително карамелизиране.
бележки
Не увеличавайте котлона в опит да ускорите готвенето. Ниският и бавен метод е важен за получаване на разпадащи се ребра!
Късите ребра могат да бъдат замразени до 3 месеца. Размразете за една нощ в хладилника, след което ги загрейте отново във фурната на 300 ° F (150 ° C) докато се затоплят достатъчно.