Харесвате ли тази рецепта?Щракнете върху звезда, за да я оцените!
5 от 27 мнения
Печено еленско филе
Тази лесна рецепта за печено еленско филе е идеалната възможност да използвате еленското месо, което сте донесли у дома от последния си ловен излет! Крехко и сочно с проста, но вкусна подправка, това печено еленско филе винаги е добър избор за вечеря. Можете дори да увиете печеното с бекон, за да стане още по-ароматно!
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
Загрейте фурната си до 375 ° F (190 ° C).
(Незадължително поле)Ако увивате печеното си с бекон, поставете 6 филийки върху решетка за охлаждане или печене, която е върху лист за печене. След като фурната е предварително загрята, печете за 6-8 минути или докато беконът е само частично сготвен, но все още гъвкав. Извадете от фурната и оставете настрана.
Намажете еленските филета със зехтин и ги овкусете с лук на прах, чесън на прах, червен пипер, сол и черен пипер.
Ако използвате незадължителния бекон, увийте го около филетата, след което поставете филетата в тавата за печене.
Печете на 375°F (190 ° C) в центъра на средната решетка на вашата фурна, докато вътрешната температура на еленското месо достигне 145°F (65 ° C), около 1 час.
Прехвърлете изпечените филета върху поднос за сервиране или дъска за рязане и ги покрийте хлабаво с фолио. Починете за 10-15 минути преди нарязване и сервиране.
бележки
Теглото и размерът на вашите филета могат да варират, така че не забравяйте да проверите вътрешната температура на еленското месо.
Съхранение: Остатъците трябва да се поставят в херметически затворен контейнер и да се охладят. Насладете се в рамките на 2-3 дни.
Повторно загряване: Загрейте фурната до 350°F (175 ° С). Оставете еленското месо да престои на стайна температура за 20-30 минути, преди да го затоплите. Поставете филетата върху покрита с фолио тава за печене и печете 30-40 минути или докато се загреят, за да ви харесат.