Харесвате ли тази рецепта?Щракнете върху звезда, за да я оцените!
5 от 2 мнения
Плодове, които започват с E: Pasta Alla Norma (+Още вкусни плодове!)
Плодове, които започват с E: Изчерпателен списък на всички плодове, започващи с буквата E за всички ваши кулинарни нужди! Независимо дали искате да опитате някои нови плодове или да подобрите уменията си за любопитни факти, този списък е за вас! Ще ви хареса да научите повече за тези вкусни плодове, от обикновени плодове като бъз до уникални продукти като яйчен плод!
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
Сварете макароните според указанията на опаковката, докато станат ал денте.
Междувременно загрейте зехтина в голям тиган на средно висока температура. Добавете патладжана и гответе до златисто кафяво и омекване, като разбърквате от време на време за около 10-15 минути.
Добавете лука и чесъна в тигана и гответе, докато омекнат, около 5 минути.
Изсипете натрошените домати в тигана и ги оставете да заврят. Подправете със сол, черен пипер, сух риган и смлян червен пипер, ако използвате. Гответе около 10-15 минути, като разбърквате от време на време.
Отцедете макароните и ги добавете в тигана с натрошените домати и доматеното пюре. Хвърлете, за да комбинирате.
Разпределете макароните в чинии за сервиране. Поръсете с настърганото сирене рикота и наситнен босилек.
Сервирайте веднага и се насладете!
бележки
Можете да замените сиренето рикота с други настъргани сирена, като пекорино романо или пармезан.
Ако искате да направите това ястие вегетарианско или веганско, можете да пропуснете сиренето или да използвате алтернатива на веганско сирене.
Можете да добавите щипка люспи от червен пипер или люспи чили за допълнителна топлина, ако желаете.
За съхранение: Поставете остатъчната паста в херметически затворен контейнер в хладилника и я изяжте в рамките на 3 дни. Въпреки че това ястие е най-добре да се консумира прясно, можете да замразите соса в подходящ за фризер контейнер до 2-3 месеца.
За претопляне: Загрейте остатъците си на среден огън в тенджера на котлона или в микровълнова фурна на стъпки от 30 секунди.