Харесвате ли тази рецепта?Щракнете върху звезда, за да я оцените!
5 от 21 мнения
Шантили крем
Това крем от шантили е възхитително вкусен и невероятно лесен начин да изведете домашните си десерти на ново ниво! Вашата домашна бита сметана никога не е била по-вкусна, отколкото когато я смените със струйка екстракт от ванилия или бадемов екстракт - или използвате аромат, който е най-подходящ за вашия десерт! Crème Chantilly е лек, вкусен и може да му се насладите по толкова много различни начини!
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
В средна купа за смесване (или купата на вашия миксер) добавете охладената тежка сметана за разбиване, захар и екстракт от ванилия.
Използване на електрически ръчен миксер (или миксер за стойка с приставка за бъркане) разбийте, докато се образуват меки върхове, обикновено след 3 до 5 минути.
Покрийте с пластмасово фолио и приберете в хладилника до готовност за употреба.
бележки
Ако разбиете сметаната си до твърди върхове, просто добавете струйка по-тежка сметана и леко разбийте. Ако вашата бита сметана се сгъсти, но не стане лека и въздушна, тежкият крем е твърде топъл. Винаги използвайте студена тежка сметана. Също така, преди да разбиете сметаната си, препоръчително е да поставите купата или купата на миксера в хладилника, за да се охлади.Лесно променете тази рецепта на бадемов крем Chantilly, заменете екстракта от ванилия с бадемов екстракт.Можете да поддържате крема си Chantilly свеж в хладилника до 3 - 4 дни. Дръжте го покрито с фолио от пластмасово фолио или в херметически затворен съд. Ако смятате, че трябва да го разбиете още малко, оставете остатъците в купа и използвайте вашия миксер, за да разбиете отново със струйка повече от тежката сметана за разбиване.За да замразите френската си бита сметана (или бита сметана, или стабилизирана бита сметана) разстелете разбитата сметана върху застлана с хартия за печене хартия и прехвърлете във фризера. Оставете във фризера, докато можете да обелите парченцата замразена сметана (за една нощ или около 8 часа).Прехвърлете замразените парчета бита сметана в торбичка за съхранение във фризер или херметически затворен контейнер за фризер. За да използвате, поставете вашите замразени парченца (и) крем от шантили върху порция пай, свеж, рон или парче торта и го оставете да се размрази за 10 - 15 минути. Замразените парченца бита сметана могат да се пуснат директно в димяща чаша горещо какао и да се насладите, без да чакате!