Харесвате ли тази рецепта?Щракнете върху звезда, за да я оцените!
5 от 41 мнения
Картофи О'Брайън
Картофи О'Брайън е любима селска закуска, която също е чудесна до основното ястие по време на вечеря! Картофите, пържени с червени и зелени чушки и лук са прости и вкусни! Това наистина е крайната страна на закуската че цялото семейство ще обича!
3голямчервени картофи(измити и нарязани на ½-инчови кубчета)
2супена лъжицарастително масло
½голямзелена чушка(обезсемена и нарязани на кубчета)
½голямчервена чушка(обезсемена и нарязани на кубчета)
¼чашалук(бял или жълт лук, нарязан на кубчета)
¼чаена лъжичкавсеки, сол и черен пипер(да опитам)
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
Измийте и нарежете картофите на ½-инчови кубчета и ги прехвърлете в голяма тенджера с подсолена вода. Оставете картофите да заврят, след което намалете котлона до средно-слаб, покрийте и оставете да къкри за 8-10 минути. Картофите трябва да са леко крехки, но да не се разпадат.
Отцедете нарязаните на кубчета картофи и ги изплакнете в студена вода. Заделени.
Загрейте голям тиган или тиган с растителното масло до средно силен огън. След като маслото започне да блести и тъкмо започне да пуши, добавете нарязаните на кубчета картофи, зелени чушки, червени чушки и лук.
Разбъркайте, за да се смесят, подправете със сол и черен пипер, след това запържете, докато станат хрупкави и златисто кафяви, около 20 минути. Не забравяйте от време на време да обръщате или разбърквате вашите картофи O'Brien, докато се готвят.
Сервирайте веднага, когато сте готови.
бележки
Можете да пригответе картофите предварително! Просто нарежете картофите на кубчета и ги дръжте напълно потопени в купа със студена вода до 24 часа!
Картофите традиционно не се белят за картофи O'Brien, но можете, ако предпочитате! Не забравяйте или да наблюдавате добре картофите, или добавете малко допълнително масло, ако е необходимо за да предотврати залепването им.
Картофи О'Брайън прави страхотна основа за добавяне към ястия с яйца! Опитайте да добавите към фритата, киш, печени яйца, или дори моята вкусна печен Денвърски омлет за обилна и вкусна закуска!