Харесвате ли тази рецепта?Щракнете върху звезда, за да я оцените!
5 от 9 мнения
Елк бургери
Елк бургери са невероятно сочни и пълни с вкус. Те изобщо не са игриви, така че запалете скарата и вземете любимите си подправки! Само за 15 минути можете да приготвите бургери от дивеч за вечеря, на която цялото семейство ще се наслади. Още по-добре, разменете нещата и сервирайте тези невероятни бургери от лосове на следващото си лятно барбекю или готвено!
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
В средна купа за смесване комбинирайте смляното месо от лосове, подправките (сол, черен пипер, червен пипер - ⅛ чаена лъжичка един или двата лук на прах и чесън на прах също са страхотни тук), и настъргано масло. Разбъркайте леко, колкото да се разпределят равномерно подправките и маслото.
Разпределете баничките си с елк бургер и ги изравнете до приблизително 1 инч дебелина, след което направете вдлъбнатина с палец в горната част на всяка баничка.
Загрейте вашата скара, чугунен тиган или тиган на средно висока температура (по-високият край, почти до висока температура или 375-400°F за скари).
Поставете баничките върху скара или в тиган или тиган. Гответе бургерите, без да ги местите, докато се сварят и образуват карамелизирана повърхност, което трябва да отнеме 4-5 минути за бургер с дебелина 1 инч,
За да завършите готвенето на вашите бургери на скара или в грил тиган:За перфектния средно изпечен бургер с лосове обърнете и гответе още 4-5 минути на индиректна топлина (или в грил тиган). Добавете сирене по желание и разтопете за последната минута.
Отстранете вашите сготвени бургери от лосове от огъня и починете за 5 минути преди сервиране.
Съберете и поднесете бургерите си с любимите си подправки и топинги.
бележки
*Хранителните стойности са изчислени, включително всички незадължителни гарнитури.
Поставете парчето масло във фризера, докато приготвяте всички съставки, за да е по-лесно за настъргване. Използвайте нож (вместо топлите ти ръце) за да освободите маслото от рендето си, когато сте готови.
Намажете леко тигана или тигана с кокосово масло или друго масло с висока точка на дим, ако готвите на печката.
Съхранение: Останалите бургери от лосове могат да се съхраняват без топинги или подправки в херметически затворен контейнер в хладилника до 3 дни.
Замразяване: баничките за бургер могат да бъдат замразени в здрава торба за фризер до 12 месеца, ако са сурови (поставете хартия за печене между суровите банички) или до 4 месеца, ако са варени. Размразете в хладилника преди готвене или претопляне.
Претопляне: Загрейте отново бургерите във фурната при 300°F (150 ° C) за 10-12 минути или докато се загрее.