Харесвате ли тази рецепта?Щракнете върху звезда, за да я оцените!
5 от 2 мнения
Най-доброто тесто за пай
Най-доброто тесто за пай използва перфектната комбинация от масло, брашно, мазнина и вода за люспеста и вкусна коричка! Това тесто е фантастично за всеки пай, пайове, тарти или сладкиши! Добавете малко водка за допълнителна люспеста и хрупкава коричка!
½чашаледена вода(или комбинация от ¼ чаша ледена вода / ¼ чаша охладена водка - *вижте бележката)
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
В кухненски робот бързо смесете заедно брашното и солта. След това добавете маслото и мазнината.
С помощта на кухненския робот разбийте съставките, докато маслото и мазнината станат на парчета с размер на грахово зърно (*виж бележката).
Добавете ледената вода (или комбинация от ледена вода и водка, *вижте бележката) бавно в малки количества от 1 супена лъжица наведнъж, докато пулсирате кухненския робот. Продължете докато сместа се събере и образува тесто (*виж бележката).
Обърнете тестото върху леко набрашнена работна повърхност, разделете го на две половини и оформете всяка половина на топка.
Сплескайте всяка топка на диск с дебелина 1 инч. След това увийте дисковете плътно в найлоново фолио и ги охладете в хладилника за 2 часа (*вижте забележката).
След като е готово, извадете тестото за пай от хладилника и го поставете върху набрашнена работна повърхност. Когато разточвате тестото, използвайте лека точилка. Започнете от центъра на диска и продължете навън. Продължете с желаната рецепта за пай.
бележки
Използването на водка в тестото за пай е фантастичен начин за печене! Когато се пече, водката се изпарява, оставяйки въздушни джобове, които водят до възхитителна люспеста и хрупкава коричка.
Ако използвате охладена водка, използвайте комбинация от по ¼ чаша ледена вода и водка. Започнете само с половината от течността и долейте още, ако е необходимо.
Можете да охладите купата на кухненския робот, ако е необходимо, за да запазите маслото си студено, докато го разбивате.
Ще разберете, че тестото ви има достатъчно добавена течност, когато е влажно, но не влажно.
Вашето тесто трябва да се охлади в хладилника за поне два часа и може да се охлади максимум до 5 дни.
За замразяване или приготвяне предварително: Дисковете могат да се поставят във фризера до 3 месеца. Размразете за една нощ в хладилник преди употреба.
Опитахте ли тази рецепта? Оценете го по-долу!Нямам търпение да видя вашите резултати! Споменавам @bake_it_with_love или таг #печене_с_любов!
най-добра рецепта за кори за пай, най-добро тесто за пай, маслено, рецепта за двойни кори за пай, лесна кора за пай, лесна рецепта за тесто за пай, люспеста, рецепта за люспести кори за пай, как да направите най-доброто тесто за пай, тесто за сладкиши, пай, тесто за пай на барове, пай рецепта за кори с мазнина и масло, рецепта за кори за баница с масло, рецепта за кори за баница с мазнина, рецепти за кори за баница, мазнина, тарт тесто, тайната на невероятните кори за баница, водка