Харесвате ли тази рецепта?Щракнете върху звезда, за да я оцените!
5 от 4 мнения
пилешки шницел
Пилешки шницел е традиционно немско ястие, което включва тънко начукани пилешки котлети, покрити с галета и пържени! Той е изключително хрупкав, сочен и пълен с вкус! Освен това ще бъде на масата ви след по-малко от 20 минути!
1lbпилешки гърди(разполовява се и се начуква на тънки котлети)
1лимон(нарязани на клинове за гарнитура, по желание)
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
Добавете яйцата си в малка купа за смесване и ги разбийте заедно. В отделна плитка купа добавете вашите галета, сол и черен пипер и разбъркайте внимателно, за да се комбинират.
В тиган с дебело дъно или холандска фурна добавете ½-1 инч растително масло и го загрейте до 350°F (175 ° C). Като алтернатива, ако имате такъв, можете да използвате фритюрник.
Използвайки вашата станция за драгиране, поставете пилешки котлети в разбитите яйца и месете, докато се покрият напълно.
Извадете пилето от яйцата, оставете излишното да се отцеди и след това внимателно натиснете пилето в галетата. Обърнете и се уверете, че пилето е равномерно покрито.
Работете на партиди, за да не препълните тигана си за пържене. Използвайте щипки, за да поставите внимателно и внимателно намазаните пилешки котлети в горещото олио. Гответе пилето, докато не остане розово отвътре и външността придобие златисто-кафяв цвят, около 3-4 минути от всяка страна.
След като сте готови, поставете пърженото пиле върху решетка за охлаждане, поставена върху съд за печене, покрит с хартиени кърпи (*виж бележката). Оставете да се отцеди и сервирайте с резен лимон.
бележки
Избягвайте да отцеждате пържена храна, като я поставяте директно върху хартиени кърпи. Това ще задуши храната и ще я намокри.
Пропуснете олиото, за да направите това ястие по-здравословно! За да изпечете вашия шницел във фурната, печете на 400°F (200 ° C) за 15-20 минути. Това време може да варира в зависимост от това колко дебели са били вашите пилешки котлети, след като са били начукани. Използвайте повдигната стойка (покрити с незалепващ спрей за готвене) върху тава с ръбове, така че пилето да е чудесно хрупкаво.
За съхранение: Поставете остатъците от пилешки шницел в плитък, херметически затворен съд и охладете до 4 дни.
За замразяване: Суровите, панирани шницели могат да бъдат увити в стреч фолио и замразени във фризерна торбичка за лесно приготвяне на храна. Вареният пилешки шницел също замръзва добре, но не е толкова хрупкав, след като се размрази и претопли. Бързо замразете шницелите върху тава, покрита с хартия за печене, след което ги съхранявайте на слоеве, като използвате пергаментова хартия между шницелите. Замразените шницели се използват най-добре в рамките на 4-6 седмици, за да се намали вкусът и загубата на качество.
За претопляне: Използвайте своя фритюрник, за да претоплите пилето си на 375° F (190 ° C). Загрейте отново за около 4 минути, като внимавате да обърнете наполовина. Като алтернатива можете предварително да загреете фурната си до 400°F (205 ° C). Докато фурната се загрява, извадете пилето от хладилника и го оставете да достигне стайна температура. Поставете пилето върху решетка върху съд за печене и го пъхнете във фурната за около 15 минути или докато се загрее напълно.
Опитахте ли тази рецепта? Оценете го по-долу!Нямам търпение да видя вашите резултати! Споменавам @bake_it_with_love или таг #печене_с_любов!
най-добрите пилешки рецепти, най-добрата рецепта за пилешки шницел, пиле, пилешки котлети, идеи за пилешка вечеря, рецепти за пиле, пилешки шницел, съставки за пилешки шницел, лесна вечеря с пилешки шницел, идеи за семейна вечеря, пържено пиле, немски пилешки шницел, Hänchen-Schnitzel, как да сгответе пилешки шницел, как се прави пилешки шницел, проста рецепта за шницел, от какво се прави пилешки шницел