Харесвате ли тази рецепта?Щракнете върху звезда, за да я оцените!
5 от 1 рецензия
Гарниране на кора за пай: боровинков пай (+най-добри гарнитури за пай)
Покриване на кори за пай със смес от захар или подправки е най-добрият начин да изведете вече апетитен пай на следващото ниво! Не отнема допълнително време или усилия, но прави огромна разлика! След като го опитате веднъж, никога повече няма да направите пай без кора!
1голямлимон(очистена от кора и изцеден сок или използвайте 2-3 супени лъжици лимонов сок)
½чаена лъжичкасмлян канела
1щипкасол
6чашиборовинки(пресни или замразени, размразени)
19"кора за пай с масло(вижте рецептата или използвайте купена от магазина кора)
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
За да започнете, загрейте фурната си до 400°F (205 ° C) и кората на лимона.
Докато фурната се загрява, вземете голяма купа за смесване и смесете заедно захарта, царевичното нишесте, лимоновата кора и сока, канелата и солта. След това внимателно сгънете боровинките си, докато се комбинират.
Разточете и поставете половината от кората в чинията си за пай (резервирайте другата половина за отгоре на пая). Напълнете кората с вашата боровинкова смес и отгоре намажете с останалата кора. Нарежете 4 или 5 прореза в кората за пай, за да позволите на парата да излезе ИЛИ нарежете горната половина на кората на 1-инчови ивици и създайте решетка, като ги сплитате през пая.
Поставете пая си върху тава за печене, за да улови всички разхвърляни капки, след което прехвърлете на централната решетка и печете на 400°F (205 ° C) за 45-55 минути.
Баницата ви е готова, когато кората е златиста, а плънката е на мехурчета. Извадете го от фурната, след което оставете да се охлади на стайна температура за 2 часа преди сервиране.
бележки
Ако вашият пай започне да се зачервява твърде много, можете да го покриете с фолио.
Може да се използва и резачка за решетка, вместо да се реже кората за пай на ивици.