Харесвате ли тази рецепта?Щракнете върху звезда, за да я оцените!
5 от 11 мнения
Какво да сервирате с пуешко: печена пуешка за Деня на благодарността (+всички най-добри гарнитури с пуешко!)
Ако сте домакин на вечеря за Деня на благодарността тази година и чудите се какво да сервирате с пуйка през този празничен сезон, тук имам всичките ви нужди от менюто! Планирайте проста до екстравагантна храна за семейството и приятелите ми с всичките ми вкусни ястия, които са абсолютно идеални за сервиране с пуйка за Деня на благодарността!
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
30 минути преди да започнете, извадете пуйката от хладилника, за да може да достигне стайна температура. Това също е подходящ момент да извадите маслото, за да може да омекне.
Загрейте фурната си до 450 ° F (230 ° C) и поставете решетка или тава за печене в голям съд за печене.
Извадете пуйката от опаковката, както и съдържанието на кухината (врат, воденички, сърце, черен дроб и понякога пакетче сос). Изплакнете както вътрешната, така и външната част на вашата пуйка и след това я подсушете с хартиени кърпи.
Прехвърлете го върху решетката за печене и щедро подправете вътрешността на пуйката със сол и черен пипер. След това напълнете кухината с лука, скилидките чесън, портокала и лимона.
В малка купа за смесване добавете омекотено масло, сол, черен пипер, чесън на прах, мащерка и подправка за домашни птици по избор, ако използвате. Разбъркайте, докато се смесят добре.
Внимателно отпуснете кожата на пуйката с върховете на пръстите си и намажете половината от билковото масло под кожата, като покриете гърдите и бутчетата.
Пъхнете върховете на крилете отдолу и използвайте месарски канап, за да държите краката заедно. Разстелете останалото билково масло по цялата външна част на пуйката, включително всички страни.
Оставете вашата пуйка непокрита и я поставете в предварително загрятата фурна. След това намалете температурата на фурната до 350°F (175 ° C) и гответе 13 минути на килограм (без плънка) или 15 минути на паунд (с плънка).
Извадете пуйката от фурната и я поливайте с капките от тигана на всеки 45 минути. Дръжте фурната си затворена, докато замазвате пуйката, така че температурата да остане стабилна.
Извадете пуйката от фурната, когато достигне 155-160 ° F (68-71 ° C).
Внимателно прехвърлете сварената пуйка върху дъска за рязане или вашата чиния за сервиране, след което покрийте свободно с алуминиево фолио. Запазете капките за сос (по желание). Оставете вашата пуйка да почине за около 1 час, преди да издълбаете и сервирате.
Оставянето на вашата пуйка да достигне стайна температура ще й помогне да се сготви равномерно и ще сведе до минимум свиването.
Една непълнена пуйка се готви за около 13 минути на килограм. Въпреки това, тъй като кухината е пълна с портокали, лимони, лук и чесън, ще отнеме малко повече време за готвене при около 15 минути на килограм.
Пуйката никога не трябва да се готви при температура, по-ниска от 325°F (163 ° C) поради безопасността.
Ако представянето на вашата пуйка не е жизненоважно, можете да постигнете невероятно влажни пуешки гърди, като готвите птицата с гърдите надолу.
Най-трудното място за равномерно приготвяне на вашата пуйка е бедрената става, за да помогнете с това, не свързвайте краката заедно и дори можете да използвате остър нож, за да нарежете по-дълбоко в ставата. Това ще приготви вашата пуйка равномерно, бързо и перфектно.
За съхранение: Извадете месото от пуйката и го прехвърлете в херметически затворен съд. Съхранявайте в хладилника до 4 дни.
За замразяване: Можете да поставите месото си в торби за фризер с цип и да ги замразите до 3 месеца.
За претопляне: Поставете месото си в тава за печене с малко пилешки бульон и масло, след което покрийте с алуминиево фолио. Печете във фурната на 350° F (175 ° C), докато се загрее докрай.
Опитахте ли тази рецепта? Оценете го по-долу!Нямам търпение да видя вашите резултати! Споменавам @bake_it_with_love или таг #печене_с_любов!
най-добрите гарнитури с пуешка вечеря, класически пуешки гарнитури, лесни рецепти за пуешки гарнитури, печена пуйка за Деня на благодарността, вечеря с пуйка за Деня на благодарността, какво да сервирате с пуйка всеки ден, какво да сервирате с пуйка за вечеря за Деня на благодарността
Курс Рецепти за вечеря, основно ястие, пуйка за Деня на благодарността