Харесвате ли тази рецепта?Щракнете върху звезда, за да я оцените!
5 от 10 мнения
Мексиканска улична царевица (Елотес)
Това Мексиканска улична царевица (наричани още Елоти) е точно това, от което се нуждаете в един фантастичен и топъл летен ден! Печена царевица (или на скара) с кремообразен чеснов сос чипотъл и след това гарнирани с queso fresco и пушен червен пипер за тон пикантни вкусове! Сервирайте го заедно с любимите си мексикански ястия за автентично и вкусно ястие!
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
Загрейте фурната си до 350°F (175°C) и изпечете сладката царевица с люспите директно върху решетката в центъра на фурната за 30-35 минути.
Докато царевицата се пече, смесете майонезата, заквасената сметана, чесъна на прах и чипотле чили на прах в малка купа. Оставете настрана, докато царевицата се опече.
Когато царевицата приключи с печенето, отстранете люспите, намажете царевицата с чеснов сос чипотле майонеза и след това поръсете царевицата с натрошените кесо фрески. След това поръсете с пушен червен пипер и сервирайте с резенчета лайм (по избор, ние обичаме да изстискваме пресен лайм върху уличната царевица, когато сервираме).
бележки
Можете да правите елоти с всякакви варени кочани царевица! Всъщност, продължете и вижте моите рецепти за царевица на скара намлява пушена царевица!
За по-лека версия на тази рецепта, можете да замените майонезата със смес от майонеза и заквасена сметана или мексиканска сметана.
За вариант, който е много лесен за сервиране, нарежете царевицата от кочана и я смесете със соса в чаша (наречени ескити).