Харесвате ли тази рецепта?Щракнете върху звезда, за да я оцените!
5 от 2 мнения
Паста Алла Норма
Това паста alla Norma рецептата е просто, но ароматно ястие, приготвено с нежен патладжан, сладки домати и сирене рикота. Това е класическо сицилианско ястие който е лесен за приготвяне и пълен с успокояващи вкусове и текстури, на които всеки ще се наслади. Независимо дали сте фен на италианската кухня или просто търсите ново вкусно ястие, тази вечна рецепта е задължителна!
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
Сварете макароните според указанията на опаковката, докато станат ал денте.
Междувременно загрейте зехтина в голям тиган на средно висока температура. Добавете патладжана и гответе до златисто кафяво и омекване, като разбърквате от време на време за около 10-15 минути.
Добавете лука и чесъна в тигана и гответе, докато омекнат, около 5 минути.
Изсипете натрошените домати в тигана и ги оставете да заврят. Подправете със сол, черен пипер, сух риган и смлян червен пипер, ако използвате. Гответе около 10-15 минути, като разбърквате от време на време.
Отцедете макароните и ги добавете в тигана с натрошените домати и доматеното пюре. Хвърлете, за да комбинирате.
Разпределете макароните в чинии за сервиране. Поръсете с настърганото сирене рикота и наситнен босилек.
Сервирайте веднага и се насладете!
бележки
Можете да замените сиренето рикота с други настъргани сирена, като пекорино романо или пармезан.
Ако искате да направите това ястие вегетарианско или веганско, можете да пропуснете сиренето или да използвате алтернатива на веганско сирене.
Можете да добавите щипка люспи от червен пипер или люспи чили за допълнителна топлина, ако желаете.
За съхранение: Поставете остатъчната паста в херметически затворен контейнер в хладилника и я изяжте в рамките на 3 дни. Въпреки че това ястие е най-добре да се консумира прясно, можете да замразите соса в подходящ за фризер контейнер до 2-3 месеца.
За претопляне: Загрейте остатъците си на среден огън в тенджера на котлона или в микровълнова фурна на стъпки от 30 секунди.
Опитахте ли тази рецепта? Оценете го по-долу!Нямам търпение да видя вашите резултати! Споменавам @bake_it_with_love или таг #печене_с_любов!
най-добрата паста alla norma, лесни вечери, рецепти за патладжани, как се прави паста alla norma, паста всички норми съставки, паста Alla Norma, вечери с паста