Харесвате ли тази рецепта?Щракнете върху звезда, за да я оцените!
5 от 16 мнения
Салата от омар
Салата от омар е класическа рецепта, съчетаваща сладкия и сочен вкус на омар с хрупкава целина и кремообразен дресинг. Независимо дали се сервира върху канапе от маруля или между две филийки хляб, това салата с морски дарове винаги е хит! В края на краищата всеки повод се чувства специален, когато в менюто присъства омар!
1 ½Цвятмесо от омари(сварени и нарязани на ¾-инчови парчета)
⅓чашамайонеза(майонеза с добро качество като Duke's, Hellman's или Best Foods)
1супена лъжицалимонов сок(прясно изцеденото е най-добро)
¼чашацелина(ситно нарязани, използвайте нежните вътрешни ребра на целина или сърца от целина)
1супена лъжицадив лук(нарязан на ситно)
¼чаена лъжичкавсеки, сол и черен пипер(да опитам)
1изпръсквамлют сос(незадължително поле)
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
Добави 1 ½ lbs месо от омар, ⅓ чаша майонеза, 1 супена лъжица лимонов сок, ¼ чаша целина, 1 супена лъжица лук, ¼ чаена лъжичка всяка, сол и черен пипер(да опитам), и по избор 1 капка лют сос към купа за смесване.
Внимателно разбъркайте, докато всички съставки се комбинират.
Можете да сервирате вашата салата от омар веднага, но в идеалния случай е добре да я охладите за поне 30 минути (до 4 часа). Украсете с допълнително див лук по желание.
бележки
1 ½ килограм месо от омар е приблизително 3 ½ чаши.
За най-вкусната салата от омар използвайте пресни, висококачествени съставки. Ако е възможно, опитайте се да използвате прясно месо от омар, лимонов сок и добра марка майонеза като Duke's, Hellman's или Best Foods.
За да осигурите крехко и сочно месо от омар, гответе a цял омар в голяма тенджера с вряща вода за около 7-9 минути (за 1-килограмов омар). Регулирайте съответно времето за готвене за по-големи омари. Внимавайте да не препечете омара или ще получите жилаво, гумено месо!
Оставете прясно сготвен омар да се охлади, преди да направите салата от омар. Това улеснява обработката и въпреки това салатата е най-вкусна студена!
Регулирайте подправките според вашите вкусове. Можете да използвате повече или по-малко сол и черен пипер, а аз намирам капка лют сос (или поръсете с червен пипер) добавя прекрасен малък ритник. Копърът също е чудесна добавка, смесен в салата или добавен като гарнитура!
Салатата от омар е най-вкусна, когато се сервира охладена. След като приготвите салатата, покрийте я и я охладете за поне 30 минути, за да позволите на вкусовете да се смесят. Това също помага на салатата да запази формата си при сервиране.
Можете също така да опитате да използвате различни видове морски дарове в тази салата, като скариди, раци или миди, за вариация на традиционната салата от омар!
Съхранение: Салатата от омар винаги трябва да се съхранява в херметически затворен съд в хладилника и е най-добре да се консумира в рамките на 2 дни. Не препоръчвам да го замразявате, защото майонезата ще се отдели.