Харесвате ли тази рецепта?Щракнете върху звезда, за да я оцените!
5 от 153 мнения
Чугунени свински котлети
тези чугунени свински пържоли са основна храна в моя дом за доставяне на перфектно карамелизирани свински пържоли, които са силно ароматни и сочни! Няма значение дали използвате свински пържоли с кости или свински пържоли без кости, простият метод на котлона е изпитан и истински метод, който не ви разочарова! Пригответе се за супер влажни и вкусни свински пържоли, които са готови за наслада само за няколко минути!
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
Пригответе свинските си котлети за готвене, като потупате влагата от котлетите с хартиена кърпа. Загрейте вашия чугунен тиган и зехтин до средно висока температура.
Подправете нагоре обърнатата страна на вашите свински пържоли със сол, черен пипер и червен пипер.
След като маслото блести или започне да пуши, поставете свинските котлети в чугунения тиган с подправената страна надолу. Подправете нагоре обърнатата страна. Гответе 4 минути. * Не премествайте котлетите преди това време! Това ще прекъсне търсенето. Добавете скилидките чесън (и билките по желание) към тигана, докато готвите първата страна, отстранете, ако започнете да изгаряте.
Използвайте щипки, за да обърнете свинските си котлети, като изрежете краищата, докато ги завъртате. Гответе още 4 минути - все още без да местите котлетите.
Добавете маслото след 4 минути време за готвене и изключете котлона. Лъжица разтопено масло върху свински пържоли обилно, след това ги оставете да почиват в тигана за 5 минути преди сервиране.
Сервирайте свинските си котлети със сокове от тиган, полети върху котлети, след което гарнирайте със свеж нарязан магданоз или мащерка.
бележки
Можете да използвате свински пържоли без кост или с кост с тази чугунена рецепта и двете версии са еднакво отлични. С резултати с качество на ресторанта без високата цена, вие ще ги приготвяте поне веднъж седмично!
Можете да нарежете свинските пържоли на кубчета и ги хвърлете върху салата от спанак, добавете ги към паста или ги поднесете върху кифличка като бърз сандвич. Ако не можете да изчакате до обяд, сервирайте остатъците с яйца сутрин вместо бекон или наденица.
Избягвайте да местите свинските пържоли по време на първоначалното запичане, тъй като това може да наруши образуването на перфектно карамелизирана коричка!