Харесвате ли тази рецепта?Щракнете върху звезда, за да я оцените!
5 от 30 мнения
Хлебчета със сирене
Тези лесни хлебчета със сирене вземете обичайното рула за вечеря до ново ниво на вкус! Те се съчетават с практически всичко, за да завършат семейните ви ястия с прекрасна част от хляба, от която цялото семейство ще се възхити!
1супена лъжицаготварска сметана(или използвайте половин и половина или пълномаслено мляко)
4ozсирене чедър(1 чаша настъргано сирене)
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
Комбинирайте топла вода, захар и активна суха мая и разбъркайте до гладкост. Оставете настрана за 5 минути, докато се пени.
След като маята е активна, добавете брашно, след това сол и разбъркайте, докато тестото стане гладко. Прехвърлете лепкавото тесто в чиста купа, намазана с масло. Оставете да втаса на топло място за 30-45 минути или докато удвои обема си.
Прехвърлете тестото върху набрашнена работна повърхност, намажете с брашно достатъчно, за да се справи с тестото, и разточете във формата на дънер. Разделете тестото на 12 части и оформете всяка част на топка (закръглете тестото и притиснете краищата заедно от долната страна).
Използвайте много омекотено масло, олио или спрей за готвене с незалепващо покритие, за да намажете щедро тавата за печене 9x13. Поставете оформеното тесто в подготвената от вас форма 9х13 и покрийте с топла, влажна кърпа за чай или пластмасово фолио. Оставете тестото да втаса за 10-15 минути или докато заоблените топчета тесто не се допират една до друга.
Загрейте фурната си до 400 ° F (205 ° C) и комбинирайте измиването на яйцата в малка купа. Смесете жълтъка и сметаната до гладка смес. Измийте яйцата с четка върху рулцата, след което отгоре настържете настърганото сирене на равен слой.
Печете в центъра на средната решетка за 12-15 минути или до златисто и сиренето се разтопи напълно. Извадете от фурната, когато сте готови и оставете леко да се охлади преди сервиране.
бележки
Открих, че идеалната температура за цъфтяща активна суха мая е 108 ° F. (42 ° C).
Разбъркайте водата, преди да проверите температурата с цифров термометър (като държите сондата отстрани на вашата мерителна чаша).
Първото цъфтене на мая ви позволява да тествате, за да се уверите, че старият пакет с мая все още е добър.
Запържете рулата на слаб огън за минута или две, ако искате по -дълбок цвят върху гарнитурата на сиренето.