Харесвате ли тази рецепта?Щракнете върху звезда, за да я оцените!
5 от 167 мнения
Пушено месо
My пушено месо е пикантен и ароматен. Най-добрият начин да разтърсите класическата си рецепта за кюфте! Гарнирани с глазура от барбекю сос. Направете това най-ароматното месно хлебче, което някога сте имали!
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
Заредете дървени стърготини или пелети в пушача. Използвах мескит и череша.
Загрейте пушача до 275 ° F. (135 ° С).
В голяма купа комбинирайте смляното говеждо месо, лука, чесъна, яйцата, Панко, ⅓ чаша сос за барбекю и подправките. Разбъркайте старателно с ръце.
Формирайте сместа във форма на хляб, поставете върху решетка и след това поставете решетката в лист за печене или голям чугунен тиган.
Поставете в пушача и пушете при 275 ° F. (135 ° C) за 2 часа. След изтичане на 2 часа нанесете останалия барбекю сос върху горната част на кюфтето. Продължете да пушите още един час или докато месото достигне 160 ° F. (72 ° С).
Извадете от пушача и оставете да почине 10 до 15 минути, сервирайте топло и се насладете!