Харесвате ли тази рецепта?Щракнете върху звезда, за да я оцените!
5 от 34 мнения
Заместител на царевично брашно (12 от най-добрите заместители)
Избор на заместител на царевично брашно е лесно с моя пълен списък с всички най-добри заместители, които можете да замените във всяка рецепта. От паниране, тесто и дълбоко пържене до печене на невероятни бисквити, царевични питки и други, тази основна съставка има лесно достъпни заместители, които можете да направите в движение.
2супена лъжицапълнозърнесто или универсално брашно
Вариант 5 - Самовтасващо се брашно
1супена лъжицабрашно с набухвател(или 2 супени лъжици за сгъстяване на сосове и супи)
Вариант 6 - Брашно от тапиока
1супена лъжицабрашно от тапиока
Вариант 7 - Маса Харина
1супена лъжицамаса харина
Вариант 8 - ориз, картофи, тапиока или нишесте Кузу
1супена лъжицаориз, картофи, тапиока или нишесте кузу
Вариант 9 - Гуарова гума
⅜чаена лъжичкагума гуар
Вариант 10 - Брашно от сорго
1супена лъжицабрашно от сорго
Вариант 11 - Смляно ленено семе
½супена лъжицасмляно ленено семе(плюс вода)
Вариант 12 - Прах от стрела
1супена лъжицамаранта на прах
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
Вариант 1 - царевично нишесте
Използвайте царевично нишесте в а Съотношение 1:1 при замяна на царевично брашно. Имайте предвид обаче, че все пак ще трябва да смесите царевичното си нишесте със студена вода в зависимост от рецептата.
Вариант 2 - Оризово брашно
Използвайте в а Съотношение 2:1 към царевично брашно, така че два пъти повече оризово брашно.
Вариант 3 - Царевично брашно
Заменете царевичното брашно в съотношение 1:1 от царевично брашно.
Вариант 4 - Пълнозърнесто и универсално брашно
Използвайте както пълнозърнесто брашно, така и универсално брашно в съотношение 2:1, или два пъти повече от количеството царевично брашно изисква в рецепта.
Вариант 5 - Самовтасващо се брашно
За да използвате самовтасващо брашно като алтернатива на царевично брашно, ще трябва да удвоите сумата от самовтасващо брашно за сгъстяване на супи, сосове, пълнежи за пайове и др. За паниране на пържени храни използвайте самовтасващо брашно в съотношение 1:1.
Вариант 6 - Брашно от тапиока
употреба брашно от тапиока на равни части за замяна на царевично брашно за сгъстяване.
Вариант 7 - Маса Харина
Обикновено аз използвайте маса харина в съотношение 1:1 за заместител на царевично брашно, но може да се наложи да експериментирате в зависимост от рецептата.
Вариант 8 - ориз, картофи, тапиока или нишесте Кузу
Всеки от тези заместители на царевично брашно може да бъде използвани в съотношение 1:1 в равни количества до необходимото царевично брашно.
Вариант 9 - Гуарова гума
Ще ви трябва много по-малко количество гума гуар, за да замените царевичното брашно във всяка рецепта. Започнете с ⅛ необходимото количество царевично брашно(⅛-та супена лъжица = ⅜-та от чаена лъжичка).
Вариант 10 - Брашно от сорго
употреба брашно от сорго като заместител 1:1 за царевично брашно.
Вариант 11 - Смляно ленено семе
Смесете ½ супена лъжица смляно ленено семе с 2 супени лъжици вода да замени 1 супена лъжица царевично брашно.
Вариант 12 - Прах от стрела
Заместете царевичното брашно в съотношение 1:1.
бележки
*Всички заместители са за 1 супена лъжица царевично брашно.