Харесвате ли тази рецепта?Щракнете върху звезда, за да я оцените!
4.99 от 104 мнения
Пиле с крема сирене
Кадифен, лесен за правене крема сирене пиле комбинира сочни запечени на тиган пилешки бутчета с пикантен, пищен и неустоим сос със сирене. Тази невероятно вкусна вечеря с пиле на тиган е ястие, което ще направи ротация през седмицата вечер.
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
Пригответе пилето, като го изплакнете и подсушите с хартиени кърпи. Отрежете излишната мазнина или кожа, ако е необходимо. Ако използвате пилешки гърди, нарежете гърдите на парчета с еднакъв размер, които не са по-дебели от 1 инч.
Подправете и двете страни на пилето със сол, черен пипер, червен пипер и чесън на прах.
Сложете голям тиган със зехтина на среден огън. След като маслото започне да блести, добавете пилето. Оставете разстояние между частите (работете на партиди, ако е необходимо). Ако използвате пиле с кожа, запържете първо с кожата надолу за около 3-4 минути, след това обърнете и гответе до готовност.
След като пилето достигне вътрешна температура от 165°F (74 ° C), извадете го от тигана. Поставете свареното пиле върху чиния или дъска за рязане и го покрийте хлабаво с алуминиево фолио.
Намалете котлона до средно-нисък и добавете пилешкия бульон, за да обезглазите тигана, като разбърквате, за да разбиете сготвеното на парчета. След разбъркване разтопете маслото в бульона.
Добавете крема сиренето и разбийте, за да се разбие и да направите кремообразен сос. Оставете да къкри, докато сосът се сгъсти, като разбърквате или разбивате често. Разбъркайте дижонската горчица и настърганото сирене. Разбъркайте, докато се разтопи, коригирайте дебелината на соса, ако е необходимо, след това върнете пилето в соса на тигана.
Свалете от котлона и сервирайте веднага, като при сервиране намажете с лъжица соса върху запеченото в тиган пиле.
бележки
Могат да се използват и други сирена като Colby, Colby-jack или Mozzarella.
Използвайте повече пилешки бульон, ако е необходимо, за да разредите соса. Добавете около една супена лъжица наведнъж, докато сосът достигне желаната от вас консистенция.