Харесвате ли тази рецепта?Щракнете върху звезда, за да я оцените!
5 от 15 мнения
Пилешки бедра от кориандър
тези кориандър вар пилешки бедра са идеалното пиле, което да включите в любимите си мексикански или текс-мексикански рецепти. Цялата тайна е в моята супер вкусна марината за пиле с кориандър и лайм! Обичам да използвам тези сочни и ароматни пилешки бутчета за такос, чимичангас, quesadillas, купички за бурито, такито и още!
2супена лъжицалимонов сок(прясно, изцедено, включва пулпата)
4супена лъжицакантарион(пресни, ситно нарязани стъбла и листа)
3карамфилчесън(фино смляно)
½чаена лъжичкачервени пипер люспи
½чаена лъжичкавсеки, сол и черен пипер(да опитам)
варови клинове и кантарион(за гарнитура, ако желаете)
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
Марината от кориандър от лайм за пиле
Комбинирайте съставките за марината в средна купа: разбийте зехтина, сока от лайм (и пулпата), кориандъра, ситно смления чесън, люспите на червения пипер, солта и пипера, докато се комбинират добре. Поставете пилешките бутчета в маринатата и оставете да се мариноват поне час.
Пилешки бедра от кориандър
Загрейте голям тиган или тиган до средно силен огън. След като се загрее, добавете маринованото пиле и обтривайте двете страни за 3-4 минути, докато придобият приятен цвят. Когато и двете страни са изпечени и имат приятен златист цвят, покрийте тигана или тигана.
Намалете котлона до умерено и проверете бедрата за готовност след около 10 - 15 минути (нашите по-малки парчета бяха готови при тази 10-минутна маркировка, най-голямото отне допълнително 5 минути готвене, покрито на средна температура).
Свалете от огъня и сервирайте незабавно, с допълнителна гарнитура от варови клинове и кориандър, ако желаете.
бележки
Минималният период от време Препоръчвам да мариновате пилешките бутчета за 1 час. Както винаги, колкото по-дълго мариновате пилето, толкова повече вкус ще поеме! Обикновено се опитвам да го мариновам поне 6 часа или цяла нощ.
Замразяване на пилето в марината ще придаде на вашите пилешки бутчета още повече вкус! Силно препоръчвам да опитате, ако планирате вечерите си предварително.
Също е вариант за да поставите подходящия за фурна тиган в предварително загрята фурна на 425ºF (220 ºC) и да завършите пилешките си бутчета във фурната, след като са били запечени в тиган. Оставете пилето да се готви, непокрито, във фурната за 10-15 минути или докато достигне 165°F (74 ° C) както е посочено на страницата ми за вътрешни температури на пилето.