Харесвате ли тази рецепта?Щракнете върху звезда, за да я оцените!
5 от 34 мнения
Запечена камбала (с невероятно вкусен сметанов сос!)
Вкусната, запечена на люспи камбала е невероятна сама по себе си, но този лимонов копър бял крем сос го прави невероятно вкусен! Богатият сос от бяло вино от копър допълва хрупкавата камбала, запечена в тиган, толкова чудесно, че ще искате да избягате и да купите още камбала веднага!
2филийкибекон(по избор, нарязани на ½-инчови парчета)
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
Започнете кремообразния си бял сос от копър в средна тенджера, комбинирайки чесъна, сухото бяло вино и лимона и ги довеждайте до бавно кипене на средно силен огън. Добавете копъра и гответе около 3 минути.
Разбийте сметаната и лимоновата кора и намалете котлона до минимум. След това добавете студеното масло на кубчета, като го разбърквате по едно парче кубче, докато стане кремообразно и гладко. Разбърквайте от време на време, докато пържолите от камбала са готови за сервиране.
В голям тиган или тиган (ние предпочитаме да използваме неръждаема стомана) загрейте кокосовото масло до средно висока температура. Поставете пържолите от камбала в тигана и гответе първата страна за около 6 минути, или до златисто покритие. Обърнете пържолите от камбала и гответе втората страна за около 4 минути, или докато втората страна също стане златисто покрита и хрупкава. Извадете пържолите от камбала от тигана и оставете да си починат.
(По желание) В същия тиган или тиган добавете бекона и праз и гответе, докато парчетата бекон станат хрупкави, около 8-10 минути. Сервирайте пържолите от камбала с ориз или любимия зеленчук, кремообразния лимонов копър, бял сос и гарнирани с пържени бекон и праз.