Харесвате ли тази рецепта?Щракнете върху звезда, за да я оцените!
5 от 16 мнения
Лондон Broil марината
Тази лесна лондонска марината за печени пържоли е пълна с всички подходящи вкусове, за да допълни вашата сочна, печена пържола! Киселината от балсамовия, уорчестърския и соевия сос ви помага да направите идеално крехка пържола. Когато се комбинира с дижонска горчица и смлян чесън, тази марината добавя целия вкус, от който се нуждаете, за да направите наистина невероятно лондонско печене!
1чаена лъжичкамлян черен пипер(прясно смляното е най -доброто)
½чаена лъжичкаКошер сол
1чаена лъжичкамащерка или риган(незадължително поле)
Лондон Бройл
2lbЛондонски бройл(обикновено с дебелина 2 инча)
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
Лондон Broil марината
В торба за съхранение Ziplock, купа за смесване или контейнер за саламура комбинирайте съставките за вашата марината (балсамов оцет, сос Worcestershire, соев сос, зехтин, дижонска горчица, чесън, черен пипер, сол и по желание мащерка или риган).
Пригответе вашата пържола, като омекотите двете страни с чук за месо, след което използвайте остър нож, за да нарежете повърхността на месото в кръстосана шарка. * Силно се препоръчва омекотяване на вашето лондонско печене.
Добавете вашето лондонско печене към маринатата, като го потопите колкото е възможно повече. Ако използвате торбичка, изстискайте маринатата около пържолата, така че да докосва всички страни. Поставете го в хладилника да се маринова поне 30 минути, но за предпочитане няколко часа. Можете да го оставите до 24 часа, но не повече.
Лондон Бройл
Преместете горната решетка на фурната на втората от най-висока позиция и настройте фурната да се пече на висока степен (или просто „печете“, ако фурната ви няма висока/ниска настройка).
Извадете пържолата от маринатата и я поставете върху тиган за бройлери или решетка върху тава за печене с ръбове. *Алтернативно можете да постелете тава или тава с фолио.
Поставете лондонското печене в центъра на горната решетка и печете за 7 минути от всяка страна за средно печене (9 минути на страна за средно).
Извадете пържолата от фурната и я покрийте хлабаво с парче фолио. Оставете го да почине за 10 минути, след това го нарежете срещу зърното и сервирайте.
бележки
Тази марината ще бъде вкусна за всяка пържола и не е задължително да се използва само за лондонско печене.
Ако имате време, най-добре е да оставите месото на плота да достигне стайна температура преди готвене. Това отнема от 30 минути до 1 час, но ще помогне на вашето лондонско печене да се сготви равномерно.
Винаги изхвърляйте маринатата, след като е влязла в контакт със сурово месо или рискувате да се изложите на болести, предавани от храната.
Съхранение: Ако искате да направите марината предварително, съхранявайте неизползваната марината в херметически затворен контейнер в хладилника и я използвайте в рамките на 1 седмица.