Харесвате ли тази рецепта?Щракнете върху звезда, за да я оцените!
5 от 13 мнения
Рецепти с омар: пушени опашки от омар (+ още вкусни ястия за приготвяне!)
тези рецепти с омари са идеални за всяко време, когато искате домашно приготвено, елегантно и вкусно ястие от морски дарове! Нямате нужда от специален повод, за да сервирате някое от тези лесни за приготвяне ястия. Омарът е толкова универсален и вкусен, че всички тези рецепти ще бъдат хит!
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
Пеперуда Опашките на омара
Загрейте пушача до 225 ° F. (105 ° С). Междувременно направете пеперуда на опашките на вашия омар, като използвате кухненски ножици, за да отрежете средата на горната част на черупката. Изрежете внимателно чак до края на опашката и спрете (уверете се, че не режете месото отдолу).
Внимателно отделете опашката и отстранете песъчинките или мръсотията, ако е необходимо. Обърнете опашката и натиснете внимателно ребрата (долната страна на черупката). Обърнете го обратно с разрязаната страна нагоре и използвайте пръстите си, за да отделите внимателно месото от черупката до края на опашката, оставяйки само края прикрепен.
Повдигнете месото нагоре и го извадете от черупката (опашката все още е прикрепена) и затворете черупката отдолу, за да може месото да лежи върху нея. Повторете с всяка опашка на омар.
Пушени опашки от омар
След като вашият пушач се загрее предварително, поставете опашките на омара върху решетката с месото нагоре на място, което е на индиректна топлина или възможно най-далеч от топлина.
Затворете вратата и пушете, докато вътрешната температура достигне 145°F (63 ° C), около 1 час.
Точно преди вашият омар да приключи с пушенето, разтопете маслото в малък съд, подходящ за микровълнова фурна и разбъркайте подправката Cajun. Извадете пушените опашки от омар от пушилката и намажете месото с маслото Cajun. Гарнирайте с пресен магданоз по желание и сервирайте веднага.
бележки
Отложете подправянето на вашите опашки от омар, докато не бъдат опушени. Това гарантира, че димът наистина може да проникне в месото.
Не преварявайте опашките си от омар. Това ще доведе до гумена текстура, която е неапетитна.
За съхранение: поставете вашите пушени опашки от омар в херметически затворен контейнер в хладилника до 3 дни.
За претопляне: Препоръчвам да правите само достатъчно пушени опашки от омар, които да ядете на момента. Колкото повече претопляте омарите, толкова по-жилави ще станат. Въпреки това можете да затоплите опашките във фурната на 350°F (177 ° C), докато са хлабаво покрити с фолио.
Опитахте ли тази рецепта? Оценете го по-долу!Нямам търпение да видя вашите резултати! Споменавам @bake_it_with_love или таг #печене_с_любов!
най-добрите рецепти за омар, варен омар, рецепти за омар за вечерна среща, идеи за лесни рецепти за омар, страхотни ястия от омар за вечеря, как да приготвите опашка от омар, рецепти за омар, ризото от омар, морски дарове, пушен омар, пушени опашки от омар