Харесвате ли тази рецепта?Щракнете върху звезда, за да я оцените!
4.93 от 26 мнения
Сос от сирене за карфиол
Това сирене сос за карфиол е бърза и лесна подправка, която превръща зеленчуците в неустоима гарнитура! Сиренето чедър и пармезан се комбинират с пълномаслено мляко, масло и подправки за възхитително богата и кремообразна текстура. Плюс това, това е идеалният начин да убедите придирчивите хора да опитат техните зеленчуци!
¼чаена лъжичкавсеки, сол и черен пипер(по желание, на вкус)
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
Разтопете маслото в средно голяма тенджера на средно слаб огън на котлона.
Изсипете универсалното брашно, след това използвайте силиконова бъркалка и разбъркайте, за да направите ру. *Ружът трябва да започне да става гъст.
Добавете млякото на малки порции и продължете да разбърквате, докато цялото количество мляко е в сместа. Разбийте, докато достигне гладка консистенция и вече няма никакви бучки.
Намалете топлината до ниска, след което добавете сиренето чедър, пармезана и лука на прах.
Разбъркайте сместа, докато сиренето се разтопи напълно, след което свалете тенджерата от котлона. Смесете сол и черен пипер по избор на вкус, ако използвате.
Веднага сервирайте върху приготвения карфиол.
бележки
Тази рецепта ще направи около 2 чаши сос от сирене.
Ако искате да добавите топлина към този сос, можете да добавите малко пушен червен пипер или щипка кайенски пипер.
Можете да замените сиренето чедър с любимите си бели сирена, ако желаете. Уверете се, че сиренето е настъргано (не на кубчета), за да се разтопи бързо.
Съхранение: За да съхраните остатъците от сос от сирене, изсипете ги в херметически затворен контейнер за съхранение и го поставете в хладилника до 7 дни. Оставете соса да изстине напълно, преди да го поставите в съда.
За замразяване: Можете или да съхранявате вашия сос от сирене в подходящ за замразяване контейнер или здрава торбичка за фризер (без излишен въздух) във фризер до 6 месеца. За най-добър вкус и текстура се насладете през първите 2 до 3 месеца. Размразете за една нощ преди повторно затопляне.
За претопляне: Загрейте отново соса от сирене в тенджера на слаб огън, докато се загрее по ваш вкус. Ако установите, че сосът е твърде гъст, добавете супена лъжица мляко наведнъж, докато достигне гладка консистенция.