Харесвате ли тази рецепта?Щракнете върху звезда, за да я оцените!
5 от 338 мнения
Пържен ориз Хибачи
Изпитайте насладата от Пържен ориз в стил Хибачи вкъщи! Тази рецепта отключва тайната за създаването на перфектния пържен ориз Хибачи, универсално ястие, което може да служи като предястие или гарнитура към всяко ястие, вдъхновено от Азия. С оживеното изпълнение на хибачи готвачи на скара тепаняки, забавлението е също толкова запомнящо се, колкото и кухнята.
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
Олио за готвене Hibachi
Комбинирайте съставките в буркан или изстискайте бутилка, която можете да запечатате с капак, за да разклатите съдържанието и за съхранение на неизползваната част (по желание).
Разклатете контейнера, преди да го приготвите храни в стил хибачи, като този пържен ориз, юфка, зеленчуци, пиле, пържола или морски дарове.
Пържен ориз Хибачи
Поставете всички приготвени съставки в близост до работното пространство, тъй като това се готви на силен огън. Използването на голям уок е за предпочитане, но голям тиган или тиган ще работят. Донесете уок или тиган на силен огън с олио за готвене hibachi смес или алтернатива (памучно семе, рапица, фъстъчено масло).
Гответе яйцето в загрятото олио, бързо счупвайки свареното яйце и премествайки се в страни, след като се свари. Добавете зеленчуци и сотирайте за около 2-3 минути. * Намалете топлината на малки стъпки, ако е необходимо, ако готвите твърде горещо.
Загрейте маслото за 10-20 секунди в микровълновата и разбъркайте соевия сос (добавете чесън или чесън на прах, ако желаете).
Добавете охладения ориз към уока или тигана, след това масления сос. Пържете още 5 минути или докато оризът и зеленчуците се смесят добре, покрият с масло и всичко се загрява.
Сервирайте веднага, гарнирайте с нарязан зелен лук или сусам.
бележки
За съхранение: Всеки варен ориз трябва да се съхранява внимателно, за да се предотврати развитието на бактерии. Оставете пържения хибачи ориз да се охлади напълно (разнесете на тънък слой, ако е необходимо), след което го прехвърлете в плитък херметически затворен контейнер за съхранение.Като алтернатива, охладеният ориз може да се съхранява и в найлонова торбичка за съхранение. Просто не забравяйте да изстискате възможно най-много въздух. Охлажда се до 3-4 дни.За замразяване: Разпределете охладения пържен ориз върху лист за печене и замразете за 1-2 часа. Прехвърлете в контейнер за съхранение във фризер или торбичка за съхранение във фризер и замразете до 3 месеца.За претопляне: Най-добрият начин за претопляне на храни като цяло обикновено е по същия начин, по който ги приготвяте. Въпреки това, връщането на остатъци от пържен ориз хибачи в горещ тиган с малко от моето олио за готвене хибачи е идеалният метод за претопляне за тази рецепта.Имайте предвид, че всеки пържен ориз трябва да се претопля само веднъж. Разпределете това, от което се нуждаете, или изхвърлете всички останали претоплени остатъци.