Харесвате ли тази рецепта?Щракнете върху звезда, за да я оцените!
5 от 12 мнения
Домашен сос Алфредо
Това домашен сос алфредо рецептата е любима италианска класика, която е много по-добра от всичко, което купувате в буркан! Основният сос Алфредо е този, който, след като бъде усвоен, лесно се комбинира с произволен брой от любимите ви храни, за да създадете грандиозни ястия на тиган и заредени Алфредо печива! Разбира се, винаги можете просто да го хвърлите с любимата си паста!
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
В среден тиган или тиган разтопете маслото си, докато тиганът се загрява до средна температура. Добавете чесъна, когато маслото се разтопи наполовина, и оставете да се готви, докато маслото продължава да се топи.
След като маслото се разтопи напълно, добавете тежката сметана и подправките (сол, черен пипер, чесън на прах). Разбъркайте, за да се комбинират и оставете сместа за сос да заври.
След това, след като сместа за сос заври, намалете котлона и оставете да къкри за около 5 минути.
Бавно разбъркайте сирената Пармезан и Романо и продължете да бъркате, докато сиренето се разтопи напълно и се смеси в кремообразен гладък сос алфредо (около 2-3 минути). Отстранете от котлона и сервирайте веднага върху любимата си паста.
бележки
Ако времето позволява, оставяйки крема да достигне стайна температура за 30 минути, преди да приготвите соса, ще му помогнете да се смеси по-лесно и ще намалите времето за готвене.
Сос Алфредо се съчетава най-добре със скариди, пиле или риба, въпреки че със сигурност можете да опитате с други протеини!
мандра е ключова съставка за приготвянето на кремообразен и автентичен сос Алфредо. Ако сте без млечни продукти, вместо да правите заместители тук, бих ви препоръчал да следвате конкретна рецепта за алфредо без млечни продукти.