Харесвате ли тази рецепта?Щракнете върху звезда, за да я оцените!
5 от 21 мнения
Cheddar Bacon Chive Бисквити
тези бисквити с чедър с бекон са лесни за приготвяне и са пълни със сирене чедър, хрупкав бекон и пресен див лук! Идеални са за сервиране със закуска или вечеря! Пикантни аромати се откриват във всяка хапка от тези нежни, люспести бисквити с мътеница!!
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
Загрейте фурната до 450 ° F (232 ° C) и застелете тава с хартия за печене.
Гответе филийки бекон на средно силен огън в среден тиган или тиган, докато станат хрупкави (около 8-10 минути), обръщайки се наполовина през готвенето. Оставете настрана върху малка подплатена с хартиена кърпа чиния, застлана, когато беконът е напълно готов.
В голяма купа за смесване комбинирайте универсалното брашно, бакпулвера, чесъна на прах и солта. Разбийте, докато съставките се разпределят равномерно в брашното, след това добавете студеното масло на кубчета.
Нарежете маслото в сухите си съставки с помощта на кухненски робот, нож за сладкиши или ножове за масло, нарязани един срещу друг с кръстосано движение. Продължете, докато не се получи рохка с размер на грахово зърно.
Добавете настърганото сирене, натрошения бекон и пресен див лук (или сух лук). Разбъркайте, за да се разпредели в брашнената смес.
Разбъркайте мътеница (или заместител на мътеница) докато сухите съставки се включат старателно и се оформи меко тесто.
Обърнете бисквитеното си тесто върху леко набрашнена повърхност и омесете тестото 3-4 пъти. Използвайте точилка, за да разточите тестото в голям правоъгълник, с дебелина приблизително 1 ¼ инча.
Изрежете бисквитите с помощта на 2-2 ½ инча кръгла форма за бисквити или бисквити, след което прехвърлете в приготвения ви лист за печене. Оставете около 1 инч пространство между бисквитите. Прехвърлете листа за печене с бисквити във вашия фризер и охладете за 15 минути преди печене.
Прехвърлете бисквитите от фризера във фурната и ги изпечете при 450°F (232°C) за 15-18 минути или до златисто кафяво. Извадете от фурната и сервирайте веднага или увийте в кърпа, за да се запази топло преди сервиране.
бележки
Уверете се, че използвате студено масло и мътеница за тези бисквити. Това е тайната на невероятно лющещите се слоеве!
Изчакайте да поставите вашите бисквити във фурната, докато приключи предварителното загряване. Горещата фурна веднага кара студеното масло да се разтопи, кара водата да се изпарява и помага на слоевете да втасат.
Не забравяйте да охладите тестото! Както споменахме по-горе, студените съставки карат тези бисквити да станат високи, така че ще искате да ги държите студени до печене.