Харесвате ли тази рецепта?Щракнете върху звезда, за да я оцените!
5 от 1 рецензия
Домашно подсладено кондензирано мляко
Това домашно подсладено кондензирано мляко е богато, кремообразно и идеален заместител на купената от магазина консервирана версия във всяка рецепта! Да не говорим, че ще ви отнеме само 35 минути за приготвяне и използва всички обичайни съставки! Можете да го използвате за различни десерти или да го добавите към кафето си за сладък и декадентски привкус.
ванилов боб(по избор - или използвайте ванилова паста, екстракт, пръчка канела или пръска чист кленов сироп)
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
Комбинирайте млякото и тежката сметана в средна тенджера и я поставете на средно слаб огън.
Оставете да къкри, като разбърквате често, докато намалее до около половината от количеството (около 30 минути). *Ако използвате зърна ванилия или пръчка канела, добавете ги към млечната смес, докато заври.
След като се намали, отстранете от огъня и разбъркайте със захар, сол и масло, ако използвате. Продължете да разбърквате, докато цялата захар се разтвори и маслото се разтопи напълно и се включи. *Ако използвате ванилова паста, екстракт от ванилия или чист кленов сироп, добавете ги към загрятата млечна смес със захарта и солта.
Оставете да се охлади напълно, преди да приберете или използвате в рецепта.
бележки
Тази рецепта ще направи 1¼ чаши (10 унции) подсладено кондензирано мляко и всяка порция е за 1 унция (8 течни унции на американска чаша).
Маслото добавя приятно богатство и дълбочина на вашето подсладено кондензирано мляко. Можете обаче да го пропуснете, ако предпочитате да не го използвате.
Ако използвате осолено масло, можете да пропуснете щипката сол. Ако използвате несолено масло, добавете щипка сол както обикновено.
За да направите тази рецепта без захар, използвайте любимата си безопасна за топлина алтернатива без захар. Обичам да използвам стевия и да се отклонявам.
За съхранение: Поставете вашето подсладено кондензирано мляко в херметически затворен буркан или контейнер в хладилника за до една седмица. Замразете с инчово разстояние за разширяване до 3 месеца.