Харесвате ли тази рецепта?Щракнете върху звезда, за да я оцените!
5 от 6 мнения
Божествени бонбони
Божественост е старомоден бонбон, който е пухкав, лек и ефирен за чудесно сладка конфекция, на която всеки ще се наслади! Това е класическо южно лакомство които трудно се намират в магазините, но лесно се правят у дома! Повярвайте ми, тази мека и пухкава божественост е вярна на името си – има напълно божествен вкус!
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
Постелете тавата си за печене с хартия за печене или незалепваща силиконова подложка за печене и я оставете настрана.
В голяма тенджера с дебело дъно на среден огън смесете захарта, водата, лекия царевичен сироп и солта. Гответе сместа, като разбърквате от време на време, докато започне да кипи.
Поставете термометъра за бонбони в сместа и я оставете да заври, без да разбърквате, докато достигне температура от 260°F (127 ° C). Това ще отнеме около 8-10 минути.
Междувременно, докато захарта кипи, добавете белтъците в купата на вашия миксер. С помощта на приставката за разбиване разбийте белтъците на висока скорост, докато се образуват твърди върхове.
Когато захарта достигне идеалната температура от 260°F (127 ° C), отстранете тенджерата от котлона и бавно я изсипете върху белтъците, като разбивате на висока скорост. Трябва да изливате сместа толкова бавно, че да е само тънка, постоянна струйка и трябва да отнеме около 2 минути, за да я излеете цялата. Не бързайте и отделете време.
След това продължете да разбивате сместа на висока скорост за още 5-8 минути. Бонбоните ще започнат да губят блясъка си и ще започнат да задържат формата си. Можете да тествате бонбона, като поставите кукла върху малко пергаментова хартия. Ако остане на куп, значи е готово, ако се сплеска на локва, ще трябва да продължите да разбивате още около минута.
Когато божеството може да поддържа формата си, смесете ванилията и нарязаните пекани.
Вземете две лъжици и ги напръскайте леко с незалепващ спрей за готвене. Използвайте една лъжица, за да загребете бонбона, а втората лъжица, за да го изстържете върху подготвения съд за печене, образувайки могили с размер на супена лъжица. Работете бързо, докато вашите бонбони са все още горещи, за да могат лесно да се гребват.
Оставете божеството да почине върху тавата за печене на стайна температура поне 2 часа, за да стегне напълно.
бележки
Бонбонът Divinity може да бъде изключително придирчив, ако се опитате да го приготвите във влажен ден, което му пречи да се настрои правилно. Ако е особено влажно или вали, най-добре е да опитате отново в друг ден.
Ако искате да добавите празничен външен вид, винаги можете да смесите капка или две хранителни оцветители, когато добавите екстракта от ванилия и пеканите!
Правенето на бонбони е наука и термометърът за бонбони ще направи тази рецепта изключително проста, тъй като захарната смес трябва да достигне 260 ° F (127 ° C). Ако обаче нямате термометър за бонбони, можете да проверите дали захарната смес е готова, като просто капнете малка капка в чаша вода. Ако се втвърди във водата значи е готово.
Не бързайте с процеса. Отнема известно време, за да получите перфектно разбита божественост!
Съхранение: Съхранявайте вашите бонбони в херметически затворен контейнер при стайна температура до 2 седмици.
Опитахте ли тази рецепта? Оценете го по-долу!Нямам търпение да видя вашите резултати! Споменавам @bake_it_with_love или таг #печене_с_любов!
най-добрите рецепти за домашно приготвени бонбони, идеи за бонбони за Коледа, Коледа, божественост, божествени бонбони, съставки за божественост, домашни бонбони за божественост, как се прави божественост