Харесвате ли тази рецепта?Щракнете върху звезда, за да я оцените!
5 от 6 мнения
Boxty Ирландски палачинки
Boxty ирландски палачинки са вкусна и традиционна част от ирландската кухня, пълна със сърдечна текстура и богати вкусове. Тези пикантни палачинки се приготвят с настъргани сурови картофи и картофено пюре, брашно, сода за хляб и мътеница, което води до възхитителна хрупкава външност и пухкав център.
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
Започнете с обелване и настъргване на суровите картофи. Поставете настърганите картофи в чиста кухненска кърпа и изстискайте излишната влага.
В отделна купа смесете намачканите сварени картофи, брашното, содата и солта. Добавете настърганите картофи и разбъркайте добре.
В друга купа разбийте заедно мътеницата и разбитото яйце.
Добавете сместа от мляко и яйца към картофената смес и разбъркайте, докато се смесят добре.
Загрейте голям тиган на среден огън и разтопете една супена лъжица масло или олио.
Загребвайте ¼ чаша от картофената смес върху тигана и я изравнете до дебелина около ¼ инча. Гответе кутията за около 3-4 минути от всяка страна или докато стане златисто кафява и хрупкава.
Повторете, докато се използва цялата картофена смес, като добавите още масло или олио в тигана, ако е необходимо.
Сервирайте горещо с любимите си гарнитури, като заквасена сметана, зелен лук или сирене.
бележки
Използвайте нишестени картофи като Russet или Yukon gold, които имат високо съдържание на нишесте и ниско съдържание на влага, което ги прави идеални за пюре и настъргване.
Настържете суровите картофи на ситно и с помощта на чиста кърпа или тензух изцедете възможно най-много вода.
Можете да използвате различни съставки като билки, подправки, сирене, зелен лук или див лук като незадължителни добавки, ако желаете!
Не препълвайте тигана, гответе кутията на партиди, като внимавате да не препълвате тигана, тъй като това може да доведе до слепване на кутията и да стане каша.
За съхранение: Ако имате остатъци, съхранявайте ги в херметически затворен контейнер в хладилника до 3 дни.
За претопляне: Загрейте вашите остатъци от ирландски картофи в тава за 10-15 минути в предварително загрята фурна на 350° F (175 ° C). Като алтернатива можете да ги претоплите на котлона на среден огън в малко олио за 3-5 минути от всяка страна или докато се загреят и станат хрупкави.
Опитахте ли тази рецепта? Оценете го по-долу!Нямам търпение да видя вашите резултати! Споменавам @bake_it_with_love или таг #печене_с_любов!
най-добрите ирландски картофи Boxty, ирландски картофи Boxty, съставки за ирландски картофи boxty, идеи за закуска, картофи за закуска, рецепти за картофи