Харесвате ли тази рецепта?Щракнете върху звезда, за да я оцените!
5 от 7 мнения
Супа от броколи и карфиол
Това супа от броколи и карфиол е супер лесно за приготвяне, много сирене и винаги удовлетворяващо за обяд или вечеря! Можете да го оставите на буци, да го смесите, докато стане гладък и кремообразен, или да го поставите някъде по средата! Това е богата и ароматна супа, която ще накара всички в семейството да се развълнуват да ядат зеленчуците си!
½супена лъжицамагданоз(нарязани - по желание, за гарнитура)
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
Стопилка 2 супена лъжица масло в голяма тенджера на средно слаб огън. Добавете нарязаните на кубчета 1 чаша жълт лук и сотирайте, докато омекне и започне да покафенява (6-7 минути). Ако използвате незадължителния настърган 1 среден морков, добавете го след около 4 минути.
Разбъркайте в 1 чаена лъжичка чесън и гответе още 30 секунди. След това добавете 1 глава карфиол намлява 1 глава броколи към гърнето, последвано от 4 чаши пилешки бульон, По 1 чаена лъжичка всяка, сол и черен пипер, и ¼ чаена лъжичка смлян кимион. Оставете да заври, след това намалете котлона и оставете да къкри за 5-10 минути или докато зеленчуците омекнат като вилица.
Използвайте потапящ се блендер или блендер, за да пасирате горещата супа (като внимавате да не се изгорите). Предпочитам да блендирам само докато стане гъсто и кремообразно, но все още има някои парчета за текстура.
След като достигнете желаната консистенция, разбъркайте 1 чаша мляко намлява 1 чаша тежък крем, и 1 чаена лъжичка дижонска горчица. Загрейте на умерен огън, докато се затопли, след което разбъркайте ½ чаша сирене чедър. Продължавайте да бъркате, докато сиренето се разтопи и разпредели равномерно (около 2-3 минути),
Опитайте супата си и коригирайте подправките, ако е необходимо. Сервирайте веднага, докато е горещ и гарнирайте с прясно накълцано ½ супена лъжица магданоз ако желаете.
бележки
За замразени броколи и/или карфиол използвайте 2 опаковки от 12 унции, за да замените пресните глави карфиол и броколи.
За нова дълбочина на вкуса, опитайте първо да изпечете своя карфиол!
Можете да пасирате тази супа до желаната от вас консистенция. Ако предпочитате големи хапки, пасирайте супата си много кратко. Можете да извадите само няколко черпака, пълни със супа, и да я смесите в блендер, след което да върнете супата в тенджерата и да я разбъркате. *Бъдете много внимателни, когато боравите с гореща супа!
Потопяем блендер ще осигури най-кремообразната текстура на супата.
Щипка люспи от червен пипер или лют червен пипер е чудесен начин да добавите топлина към тази супа!
Съхранение: Оставете супата да се охлади напълно, прехвърлете я в херметически затворен съд и охладете до 4 дни.
За замразяване: Можете да замразите тази супа в херметически затворен контейнер или здрава торбичка за фризер до 3 месеца. Ако използвате торбички, замразете ги плоски върху лист за печене за лесно съхранение.
За претопляне: Отделни порции от тази супа от броколи и карфиол могат да се претоплят в микровълнова фурна. Можете да претоплите големи порции в тенджера на котлона на среден огън, докато се затоплят.
Опитахте ли тази рецепта? Оценете го по-долу!Нямам търпение да видя вашите резултати! Споменавам @bake_it_with_love или таг #печене_с_любов!
най-добрите рецепти за супа, броколи, супа от броколи и карфиол, съставки за супа от броколи и карфиол, карфиол, обилни супи, как се прави вкусна супа от броколи и карфиол, печен карфиол, рецепти за супа
Курс Рецепти за вечеря, Кето вечери, Рецепти за обяд, Супа