Харесвате ли тази рецепта?Щракнете върху звезда, за да я оцените!
5 от 1 рецензия
Рецепта за Турция и кнедли с помощта на остатъци
My пуйка и кнедли комбинирайте нарязани зеленчуци с остатъци от пуешко месо в кремообразен бульон за обрат на класиката. Тази удовлетворяваща комфортна храна има всичко традиционни съставки за супа с пиле и кнедли, включително крехки смесени зеленчуци, богат, пикантен бульон и пухкави кнедли. Дори съм включил инструкции за приготвяне на бульон от нулата, за да оползотворя всяка частица от вас остатъчен труп от пуйка (рамка) и всичко останало!
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
Направете пуешка супа
По желание: Задушете остатъчния труп на пуйка (или рамка) във вода за домашен бульон с остатъци от пуйка. Издърпайте месото, изхвърлете костите и прецедете бульона през фино сито, преди да го използвате.
Добави Супена лъжица 1 зехтин в голяма тенджера на средно висока температура. След като се загрее, добавете 1 голям червен картоф, 3 средни моркова, 4 ребра целина, и ½ чаша жълт лук. Сотирайте за около 5 минути или докато омекнат, добавете 1 чаена лъжичка чесън 1 минута преди зеленчуците да омекнат напълно.
Изливам 2-3 чаши пилешки бульон, 1 чаша тежък крем, и 15.25 унции сладка пълнозърнеста царевица в тенджерата заедно с 2-3 чаши остатъчно пуешко месо и подправка (2 супена лъжица лук, 1 чаена лъжичка всяка, розмарин и мащерка, и ½ чаена лъжичка сол и черен пипер). Разбъркайте, за да се комбинира.
Оставете супата да заври, след това намалете котлона и оставете да къкри 10 минути, докато приготвяте бисквитите.
Направете кнедли, оставете да къкри и сервирайте
Комбинирам 1 чаша всички предназначение брашно, 1 супена лъжица бакпулвер, и ½ чаена лъжичка сол в купа за смесване. Разбийте, за да смесите сухите съставки.
Добавете студения, нарязан на кубчета 2 ½ супена лъжица масло и нарежете с помощта на нож за сладкиши, кухненски робот или чифт ножове, използвани в кръстосани движения, за да нарежете парчетата масло на фини трохи с размер на грахово зърно.
Добави ½ чаша мляко или мътеница към сухата смес и разбъркайте, докато се смесят.
Пускайте порции тесто с размер на супена лъжица в кипящата супа, оставяйки място за кнедлите да се разширят.
Оставете да къкри на ниска температура без капак за 10 минути, след това покрийте с плътно затварящ се капак и оставете да къкри още 10 минути. Свалете от огъня и сервирайте.
бележки
Съвет:
Използвах патешка мазнина за тази рецепта и силно препоръчвам добавката за допълнителна дълбочина на вкуса.
Голяма лъжичка за бисквитки работи добре за порциониране на тестото за кнедли, преди да го пуснете в супата.
Най-лесният начин да разберете дали кнедлите са готови е да вземете една кнедла от супата и да я разрежете наполовина.
Внимавайте да не премесите тестото, защото ще стане гъсто. Разбъркайте млякото, докато няма сухи петна.
Като алтернатива можете да използвате Bisquick или друга смес за печене, за да направите вашите кнедли. Използвайте 2 чаши смес за печене и ⅔ чаша мляко.
Съхраняване на:
След като изстинат, прехвърлете вашата пуйка и кнедли в херметически затворен контейнер и ги съхранявайте в хладилник до 3 дни.
Прехвърлете охладената супа в запечатан херметически контейнер или здрава торба за съхранение с цип и замразете до 2 месеца. Размразете в хладилника за една нощ преди повторно затопляне.
Загрейте отново на котлона на среден огън, като разбърквате от време на време. Отделните порции могат да се претоплят в микровълнова фурна за 1-2 минути.
Опитахте ли тази рецепта? Оценете го по-долу!Нямам търпение да видя вашите резултати! Споменавам @bake_it_with_love или таг #печене_с_любов!
Бисквитени кнедли, Вечеря, лесни вечери, как се правят кнедли, Как се прави супа с пуешко и кнедли, рецепти за остатъци от пуешко, Супи, Пуешко и кнедли