Харесвате ли тази рецепта?Щракнете върху звезда, за да я оцените!
5 от 123 мнения
Шоколадови бисквитки без кафява захар
жаден бисквити с шоколадови парченца но нямате кафява захар? Няма проблем! Тази рецепта предлага фантастична алтернатива, доставяйки бисквитки с перфектната комбинация от хрупкави ръбове и дъвчащ, богат на шоколад център, използвайки само бяла захар. Идеални за онези моменти, когато кафявата захар не е под ръка, тези бисквитки със сигурност ще задоволят желанието ви за сладко със своя класически чар и възхитителен вкус.
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
В голяма купа за смесване или купата на вашия стоящ миксер смесете крема 1 чаша масло, 1 ½ чаши захар, 2 чаена лъжица ванилия екстракт, 1 ч.л сода бикарбонат, и ¼ чаена лъжичка сол до гладкост.
Добавете леко разбитите 2 големи яйца и се смесват добре с маслената смес. Постепенно добавяйте 2 ½ чаши универсално брашно, като разбърквате, докато цялото брашно се включи в тестото за бисквити. Сгънете навътре 2 чаши шоколадов чипс.
Разделете тестото си за бисквитки на около 1-1 inch-инчови кръгли топки и поставете върху хартия за печене, покрита с хартия за печене, и охладете. * Вижте бележките за опциите за охлаждане на тестото.
Загрейте фурната си до 350℉ (175 ℃) след като тестото за бисквитка с шоколадов чип се охлади или замрази.
Печете в центъра на средната решетка във вашата предварително загрята фурна на 350 ℉ (175 ℃) за 10-12 минути или 11-13 минути, ако се пече от замразено. Извадете от фурната, когато краищата на бисквитките са леко златисти.
Оставете вашите печени бисквитки да се охладят леко върху тавата за печене, около 5 минути. След това ги прехвърлете в решетка за охлаждане на тел, за да се охладят напълно.
бележки
Има няколко възможности за охлаждане на тестото ви. Типичният метод за охлаждане, чрез който покривате смесителната си купа с пластмасово фолио, прехвърляте в хладилника и охлаждате за един час, работи.За да се опитате да избегнете „разпространението“, с което са известни бисквитките без кафява захар, предлагам по-дълго време за охлаждане. Още по-добре замразете тестото.Можете да поставите цялото порционно тесто върху един голям бисквитен лист и да охладите или замразите, след което да го прехвърлите върху листове за печене, за да се пекат с интервал. Ако имате място, можете също да разпределите тестото върху множество листове за печене с обичайното разстояние от 2 инча.