Харесвате ли тази рецепта?Щракнете върху звезда, за да я оцените!
5 от 10 мнения
Лесно Beef Stroganoff
Това телешки строганоф е класическо, успокояващо ястие, идеално за бърза и лесна семейна вечеря. Съчетава крехко говеждо месо и гъби в кремообразен сос от заквасена сметана, поднесен върху яйчени юфка. Тази рецепта е вкусна, универсална, и бързо за приготвяне, което го прави идеален за натоварени вечери.
3чашитестени изделия(3 чаши суха юфка - варени, отцедени и изплакнати)
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
Парче 1 фунт пържола. Загрейте предварително голям тиган с растително масло до средно висока температура.
Поставете нарязаното говеждо месо в купа, намажете го с 1 чаша всички предназначение брашно, а след това го добавете към загрятата 2 супени лъжици растително масло във вашия тиган. Добавете подправка: ½ чаена лъжичка всяка, сол и черен пипер, ½ чаена лъжичка червен пипер, и ½ чаена лъжичка лук на прах. Гответе, докато резените месо покафенеят по краищата.
Докато месото се готви, загрейте 1 чаша вода с 2 кубчета телешки кюлчета в микровълновата за 2 минути, разбъркайте и след това загрейте още 1 минута. Разбъркайте отново, след което добавете в тигана, когато резените месо са готови. Добавете 1 супена лъжица сос Worcestershire и разбъркайте, за да се смеси.
Оставете соса да заври, след това намалете котлона до минимум и оставете да къкри.
Добави 1 чаша гъби и гответе 8-10 минути.
Свалете от огъня, когато сосът леко се сгъсти и добавете 16 унции заквасена сметана. Разбъркайте заквасената сметана, докато се разпредели равномерно в сметановия сос.
Сервирайте говежди строганов веднага комбиниран с 3 чаши паста или отгоре си варени (и намазани с масло, по желание) юфка. Гарнирайте с нарязан магданоз, ако желаете.
бележки
Ако сосът ви е твърде рядък след добавяне на заквасена сметана, извадете го напълно от котлона и оставете да престои 5-10 минути, за да се сгъсти.
Моето семейство и аз харесваме строганов със силен вкус на сос Worcestershire, но когато правите тази рецепта за първи път, можете да започнете с по-малко и да добавите повече, след като смесите заквасената сметана, ако е необходимо.
Различните марки сос Worcestershire ще доведат до различни вкусови резултати (т.е. Heinz е по-сладък от Lea & Perrins). Lea & Perrins също е с по-силен аромат, така че не забравяйте да започнете с още по-малко.