Харесвате ли тази рецепта?Щракнете върху звезда, за да я оцените!
5 от 5 мнения
Какво да сервирате със скариди каджун: червен боб и ориз (+още страхотни идеи!)
Ако искате да знаете какво да сервирате със скариди Cajun, вижте този списък с вкусни гарнитури, които ще ви помогнат да завършите ястието си! Всички тези рецепти допълват пикантните вкусове на каджун от скаридите и със сигурност ще направят ястието ви перфектно! Независимо дали търсите зеленчуково ястие, което да сервирате отстрани, или обилно ястие, към което да добавите вашите скариди, аз имам рецептите, от които се нуждаете!
2супена лъжицазелен лук(по желание, нарязан червен лук за гарнитура)
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
Сварете белия ориз според указанията на опаковката и оставете настрана.
В голяма тенджера или холандска фурна загрейте зехтина на среден огън. Добавете нарязания си колбас и леко запечете от двете страни, обикновено отнема 3-4 минути. Извадете наденицата от тенджерата и оставете настрана.
Сложете нарязания на кубчета лук, чушка и целина в горещия съд и запържете до омекване, като разбърквате от време на време (около още 3-4 минути).
Разбъркайте смляния чесън, доматеното пюре и сезона на каджун. Гответе за 1 минута или до аромат.
След като заухаят, добавете консервирания червен боб (*виж бележката), бял ориз (ако не резервирате за сервиране), пилешки бульон и дафинов лист. Разбъркайте, за да се комбинират, след това разбъркайте кафявия колбас.
Оставете да заври, покрийте тенджерата, след това намалете котлона и оставете да къкри за 15 минути. След това отворете тенджерата и продължете да къкри, докато течността намалее, обикновено още около 15 минути.
Опитайте и регулирайте солта и черния пипер по ваш вкус, след което отстранете от котлона и сервирайте веднага. Гарнирайте със зелен лук по желание.
бележки
Инструкциите включват готвене на червения боб и ориза като едно ястие, но аз предпочитам да сервирам ориза с червения си боб, когато е готов.
За да сгъстите червения боб и ориза до желаната от вас консистенция, можете да пасирате част от червения боб, преди да ги добавите в тенджерата.
Можете дори да използвате пушени пуешки вратове или пушени шунки вместо андуйска наденица по желание.
За да предотвратите остатъците да станат на каша, най-добре е да охладите ориза и червения боб отделно. Охладете всеки в собствен херметически контейнер за до една седмица или замразете във фризерни торби до 3 месеца.