Харесвате ли тази рецепта?Щракнете върху звезда, за да я оцените!
5 от 28 мнения
Салата от броколи
Моят бърз и лесната салата от броколи е перфектната гарнитура през седмицата за съчетаване с практически всяко основно ястие или месно предястие! Поръсено е с вкусен дресинг, вдъхновен от Азия, който издига това ястие до ресторантско качество!
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
Измийте броколините, като отрежете краищата и отстранете листата, ако е необходимо.
Оставете голяма тенджера подсолена вода да заври, добавете броколините и бланширайте за 2 минути. След като приключите, прехвърлете броколините в ледена баня, за да се охладят бързо. Отцедете и оставете настрана.
Загрейте малък тиган или тиган на среден огън, след което добавете сусам за препичане. Гледайте внимателно семената, тъй като след като започнат да препичат, те бързо ще покафенеят и могат лесно да изгорят. След като се препече и ухае, извадете от тигана и прехвърлете в малка купа.
В малката купа с препечен сусам комбинирайте съставките за дресинга за салата. Добавете соевия сос, оризовия винен оцет, маслото от авокадо, сусамовото масло, меда, чили пастата и незадължителния смлян джинджифил. Разбийте обилно.
В голяма купа комбинирайте бланшираните броколи с нарязани гъби, настърган морков и тънко нарязан зелен лук. Смесете съставките на салатата и намажете с ⅓ чаша дресинг за салата или чиния и поръсете дресинга на отделни порции.
бележки
Сусамовият соев дресинг дава приблизително 1 чаша дресинг.
Започнете с ⅓ чаша за обличане на салата. Добавете още на вкус.