Харесвате ли тази рецепта?Щракнете върху звезда, за да я оцените!
5 от 8 мнения
Шоколадово тесто за бисквитки Глазура с маслен крем
Това шоколадов чип бисквитено тесто маслена глазура е идеален за намазване на торти, кексчета, бисквитки и други! Можете дори да използвате допълнителното тесто за бисквити, за да направите някои ядливи топки от тесто за бисквити, които да поставите отгоре! Тази лесна рецепта за глазура с маслен крем ще издигне всеки десерт до следващото ниво на упадъчно удоволствие!
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
Тестото на бисквитите
В голяма купа за смесване или в купата на вашия стоящ миксер смесете заедно омекотеното масло, светлокафявата захар и гранулираната бяла захар, докато стане кремообразна, бледа и пухкава.
Добавете сол, мляко и екстракт от ванилия, след което разбъркайте, докато стане равномерно разпределено и отново кремообразно, след което добавете топлинно обработеното универсално брашно (за предотвратяване на бактерии) и разбъркайте, докато се комбинират.
Сгънете мини шоколадовия чипс (използвайте в половината тесто, ако желаете глазура за тръби). Разточете частта бисквитено тесто с парченца шоколад на малки топки и охладете за гарниране на десерта по-късно.
Глазура с маслен крем
В голяма купа за смесване или купата на вашия миксер (снабден с приставка за гребло) разбийте омекналото масло за 2-3 минути, докато стане светло, пухкаво и бледо на цвят.
Изстържете стените и дъното на купата си, след което добавете екстракта от ванилия, първата част от 1 супена лъжица тежка сметана и сол. Разбъркайте, докато се смесят напълно и маслената смес стане отново гладка.
Добавете сладкарската захар постепенно към глазурата, като използвате ниска скорост и остъргвате купата между добавянията. След като е напълно включена, увеличете миксера до средно висока и разбийте глазурата, докато стане лека и пухкава, или около 4-5 минути.
За да добавите бисквитено тесто (със или без малки парченца шоколад в тестото) начупете тестото за бисквитки на парчета. Комбинирайте глазурата на средна скорост, докато достигне желаната от вас консистенция с тестото за бисквитки, фино или на буци.
За да украсите охладени торти или кексчета, нанесете буци глазура с помощта на нож или офсетна шпатула. Уверете се, че глазурата ви е добре смесена, ако искате да използвате накрайник за тръби и че сте избрали голям отворен накрайник като кръгъл накрайник Wilton 1A или накрайник Wilton 1M със звезда (за супер фина глазура).
бележки
Можете да обработите топлинно вашето универсално брашно, като разпръснете 2 чаши AP брашно върху тава за печене с ръбове и го поставите във фурната на 350°F (175 ° C) за 6-8 минути или докато брашното достигне 160°F (71 ° C) при проверка с дигитален термометър. Оставете брашното да се охлади напълно, преди да го използвате в тази рецепта.
Въпреки че не печете тестената част от тази рецепта за глазура с маслен крем, все пак трябва да измерите брашното. Използвайте метода с лъжица и ниво за най-добри резултати.
Тази рецепта е направена с малки парченца шоколад. Можете обаче лесно да ги замените с любимите си смеси като ядки или мини M&M бонбони!
Можете да изберете да пропуснете шоколадовия чипс от половината тесто за бисквитки, което се използва в масления крем, ако ще използвате накрайник за блатове. *Използвах парченцата мини шоколад в половината, която навих на топки, за да покрия кексчетата.
За съхранение: Поставете вашата глазура в херметически затворен контейнер за съхранение и я съхранявайте в хладилник до един месец. Предлагам да поставите охладената глазура на стайна температура за 15-20 минути, когато сте готови за употреба. Разбъркайте преди употреба и коригирайте течността или захарта според нуждите, за да получите желаната консистенция.
За замразяване: Замразете глазурата с маслен крем от бисквитено тесто в херметически затворен контейнер за съхранение във фризер до 3 месеца. Размразете за една нощ в хладилника и следвайте инструкциите по-горе за употреба след размразяване.
Опитахте ли тази рецепта? Оценете го по-долу!Нямам търпение да видя вашите резултати! Споменавам @bake_it_with_love или таг #печене_с_любов!
най-добрата рецепта за глазура на шоколадово тесто за бисквитки, най-доброто ядливо тесто за бисквитки, рецепти за глазура за маслен крем, тесто за шоколадови парченца маслен крем, глазура за тесто за бисквитки, лесна рецепта за ядливо тесто за бисквитки с шоколадови парченца, ядливо тесто за бисквити, съставки за ядливо тесто за бисквити, топлинно обработено брашно, как за приготвяне на глазура от тесто за бисквити с парченца шоколад, рецепта за тесто за бисквити без печене, десерт без печене