Харесвате ли тази рецепта?Щракнете върху звезда, за да я оцените!
5 от 3 мнения
Паеля с пилешко чоризо
Паеля с пилешко чоризо е ароматно и обилно ястие, което съчетава пиле, опушена наденица чоризо, зеленчуци и ориз, напоен с шафран. Идеален е за всеки повод, от семейни вечери до специални тържества. Една хапка от тази богата на вкус паеля ще накара всеки да поиска рецептата!
1супена лъжицапресен магданоз(нарязан, по избор за гарнитура)
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
Първо, загрейте фурната си до 350 ° F (175 ° С). След това загрейте 1 супена лъжица зехтин в голям устойчив на фурна тиган или тиган за паеля на средно висока температура.
Добавете нарязаните на кубчета пилешки бутчета и гответе за 5-7 минути или докато почти се сварят и малко или никакво розово остава. Заделени.
Намалете топлината до средно ниска и добавете чоризото, лука и чесъна в тигана и гответе за 30 секунди.
Добавете доматеното пюре, шафрановите нишки, разтворени във вода, червения пипер, куркумата и солта и черния пипер в тигана. Разбъркайте, за да се комбинират.
Добавете ориза и разбъркайте, за да се покрие. След това налейте пилешкия бульон и го оставете да заври. След като заври, покрийте тигана и намалете котлона до минимум. Оставете да къкри 15 минути.
Когато изтекат 15 минути, смесете сварените пилешки бутчета, след това замразения грах, ако използвате. Покрийте тигана и го поставете във фурната при 350°F (175 ° C) за 5 минути или докато се загрее.
Сервирайте веднага с нарязан пресен магданоз за гарнитура по желание.
бележки
Пилешките бедра са тлъсто тъмно месо, което остава влажно при готвене и има много вкус, така че са идеални за приготвяне на паеля. Можете да използвате и пилешки гърди на кубчета, ако имате такива под ръка.
Ако имате шафран на прах вместо конци, ще искате да използвате ⅛ - ¼ чаена лъжичка прах.
Ако забележите малко ориз, залепнал по дъното на тигана, това е, което искате! Хрупкавият златист слой ориз на дъното е една от най-добрите части на паеля и всъщност се нарича „сокара“.
За съхранение: Оставете остатъците да изстинат напълно, след което ги прехвърлете в плитък херметически затворен контейнер за съхранение в хладилника. Насладете се в рамките на 3-4 дни.
За претопляне: Поставете паелята в тава за печене и добавете капка бульон или вода за влага. Покрийте плътно с фолио и печете на 300 ° F (150 ° C) за 15-20 минути или докато се загрее.
Опитахте ли тази рецепта? Оценете го по-долу!Нямам търпение да видя вашите резултати! Споменавам @bake_it_with_love или таг #печене_с_любов!
най-добрата рецепта за паеля с пиле и чоризо, паеля с пилешко чоризо, съставки за паеля с пилешко чоризо, паеля с пиле, паеля с чоризо, как се прави паеля с чоризо с пиле, паеля, рецепта за паеля