Харесвате ли тази рецепта?Щракнете върху звезда, за да я оцените!
5 от 12 мнения
Банан крем пай
Това бананов крем пай включва люспеста изцяло маслена кора за пай, гладък и кадифен крем и топинг от сладка бита сметана! Наслоен е с прясно нарязани банани за комбинация, която е наистина неустоима! Без значение къде сервирате този декадентски пай, всеки със сигурност ще бъде впечатлен!
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
Пригответе кората
Разточете своя 1 кора за пай с масло и внимателно го поставете в 9-инчова форма за пай. Нагънете и нагънете краищата на кората, след което закачете дъното на кората за пай с помощта на вилица. Поставете тестото за кори за пай в хладилника, докато загреете фурната до 375°F (190°C/Газ Марка 5).
След като фурната се загрее, покрийте кората за пай с парче хартия за печене и я напълнете с тежести за пай или сух боб.
Печете във фурната за около 15 минути, или докато краищата започнат да покафеняват.
Извадете кората от фурната и извадете тежестите за пая и хартията за печене. Ако желаете, намажете външните ръбове с измиване на яйца.
Върнете кората във фурната и печете още 13-15 минути, или докато долната част на кората покафенее.
Извадете изпечената кора от фурната и я оставете да се охлади напълно, преди да добавите плънката.
Направете пълнежа
В средно голяма купа за смесване разбийте заедно 2 големи яйца намлява 2 големи жълтъка и го оставете настрана.
Добави 1¼ чаши захар, ¼ чаша царевично нишесте, и ¼ чаена лъжичка сол, в средно голяма тенджера. Разбийте, докато сухите съставки се комбинират напълно. Налива се 3 чаши мляко и разбийте, докато не останат бучки.
Поставете тенджерата на средно силен огън и бъркайте непрекъснато, докато сместа се сгъсти (за 5 минути). Намалете топлината до средна и гответе още 6 минути, като разбърквате често. След това отстранете съда от котлона.
Бавно капнете 1 чаша от горещата млечна смес в яйцата, докато разбивате бързо, за да ги смекчите. След това бавно изсипете и разбийте яйчената смес в тенджерата и я върнете на средно висока температура, като продължавате да разбивате за 2 минути.
Изсипете сместа в голяма купа и разбъркайте 1 супена лъжица ванилов екстракт намлява 4 супена лъжица масло докато цялото масло се разтопи.
Поставете парче найлоново фолио директно върху крема и го оставете да се охлади на стайна температура за 15 минути.
Сглобете
Наредете филийките на 4 средни банана в дъното на охладената кора за пай.
Изсипете крема върху резените банан и използвайте офсетна шпатула, за да го разпределите на равномерен слой. Поставете парче найлоново фолио директно върху горната част на пая и след това го прехвърлете в хладилника да се охлади за поне 4 часа (или до 1 ден).
Направете разбитата заливка
Когато сте готови за сервиране, добавете 2 чаши тежка сметана за разбиване, ¼ чаша сладкарски захар, и 2 чаена лъжица ванилия екстракт към купата на вашия миксер.
Разбийте на висока скорост, докато се образуват меки върхове. След това разпределете или изсипете разбитата сметана върху охладения пай.
Отгоре поставете още парчета банан и сервирайте веднага.
бележки
My кора за пай с масло рецептата прави двойна кора, така че ще ви трябва само половината от рецептата (или запазете една кора за пай за по-късно!)
Препоръчвам да приготвите вашата кора и бита сметана от нулата за най-доброто изживяване, но можете да използвате купени от магазина версии, ако нямате време!
Правилното темпериране на вашите яйца е от съществено значение, за да предотвратите в пая си парченца бъркани яйца. Уверете се, че много бавно напръсквате горещата млечна смес в яйцата, докато ги разбивате енергично. След това бавно изсипете яйцата обратно в тенджерата, като продължавате да разбивате бързо.
Ако видите няколко парчета сварено яйце във вашия крем, можете да го поправите, като изсипете сместа през фино сито.
Този пай е идеалният десерт за приготвяне! Можете да приготвите кората ден или два предварително, а кремът може да се охлади и в хладилника за цял ден. Все пак препоръчвам да отложите добавянето на разбитата заливка и резенчета банан, докато наближи сервирането.
Разбитата заливка може да бъде намалена наполовина, ако мажете само краищата на пая, вместо да разстилате цял слой върху пая.
Охладете купата на миксера, преди да направите разбитата сметана за най-добри резултати.
Съхранение: Покрийте вашия бананов крем пай и го съхранявайте в хладилника до 3 дни.
Опитахте ли тази рецепта? Оценете го по-долу!Нямам търпение да видя вашите резултати! Споменавам @bake_it_with_love или таг #печене_с_любов!
бананов крем пай, съставки за бананов крем пай, най-добрата рецепта за бананов крем пай, лесна рецепта за бананов крем пай, домашен бананов крем пай, как се прави бананов крем пай