Харесвате ли тази рецепта?Щракнете върху звезда, за да я оцените!
5 от 4 мнения
Празнична запеканка с шунка
Това празнична запеканка с шунка включва тънко нарязани картофи, богат сметанов сос, нарязана на кубчета шунка и тонове сирене. Това е лесна рецепта за гювеч с шунка и картофи, която е идеална за всеки празник или тържество. Можете да го подготвите за големия ден или дори да го използвате остатъци от шунка.
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
Подгответе и задушете лука
Загрейте фурната си до 350°F (175°C/Газ Марка 4).
Поставете дълбок тиган или тенджера на среден огън и разтопете 6 супена лъжица масло. След като се разтопи, добавете 1 малък жълт лук и сотирайте за 5 минути или докато омекне и стане прозрачен.
Добави ¼ чаша брашно универсално и гответе при разбъркване за 2 минути, докато сместа стане като паста и придобие светло златист цвят. * Това изглажда вкуса на брашното.
Направете соса
Разбийте 2 чаши тежък крем последвано от 2 чаши пълномаслено мляко. Продължете да готвите, като разбърквате често на средно силен огън, докато сосът започне да къкри и да се сгъстява.
Подправете с ½ чаена лъжичка всяка, сол и черен пипер, ½ чаена лъжичка чесън на прах, ¼ чаена лъжичка кайенски пипер, и ⅛ чаена лъжичка индийско орехче.
Изключете котлона и разбъркайте ½ супена лъжица дижонска горчица намлява 2 чаена лъжичка прясна мащерка.
Сложете гювеча
Изсипете ¼ от соса на дъното на гювеч 9x13.
Покрийте дъното със слой от 4 килограма червени картофи, последвано от ⅓ от останалия сос, ⅓ от вашия 2 чаши остро сирене чедър, а след това ⅓ от вашите 1 килограм шунка.
Повторете процеса на наслояване още 3 пъти.
За допълнителната заливка от галета смесете заедно 2 супена лъжица масло, ½ чаша галета Panko, и ¼ чаена лъжичка чесън на прах. След това разпределете сместа върху гювеча.
Печете и сервирайте
Печете непокрито във вашата предварително загрята фурна на 350°F (175°C/Газ Марка 4) за 1 час до 1 час 15 минути, или докато картофите омекнат като вилица и сосът шупне.
Оставете гювеча да се охлади за 15-20 минути преди сервиране.
бележки
Забележки:
Уверете се, че всичките ви картофи са с еднаква дебелина за равномерно готвене. Използването на мандолина прави това супер лесно!
Покритието с галета е напълно незадължително, но добавя приятен текстурен контраст към ястието.
Ако използвате сушена мащерка вместо прясна, ще ви трябва ½ чаена лъжичка.
Ако горната част на гювеча ви стане прекалено кафява, но не е готова, можете да го покриете с малко алуминиево фолио.
За да направите това ястие по-леко, можете да използвате по-малко тежка сметана, като добавите повече мляко. Ще трябва също да добавите повече брашно, за да помогнете на соса да се сгъсти правилно.
Поставете лист алуминиево фолио под съда за печене, ако се притеснявате, че сосът ще клокочи по време на печене.
Съхранение:
Оставете вашия гювеч да изстине напълно и след това го съхранявайте плътно покрит в хладилника до 4 дни.
Отделни порции може да загреете в микровълнова фурна на 50% мощност за 1-2 минути.
Можете също така да претоплите целия гювеч във фурната на 350°F (175°C/Газ Марка 4) за около 20 минути.
За да замръзнете, оставете гювеча да изстине и покрийте съда с найлон и алуминиево фолио. Замразете до 3 месеца и размразете в хладилника преди повторно затопляне.
Опитахте ли тази рецепта? Оценете го по-долу!Нямам търпение да видя вашите резултати! Споменавам @bake_it_with_love или таг #печене_с_любов!
най-добрите гарнитури за Деня на благодарността, гювеч с шунка и картофи, лесен гювеч с шунка и картофи, лесен празничен гювеч с шунка, лесни рецепти за благодарност, Гювеч с шунка и картофи, празничен гювеч с шунка, старомоден празничен гювеч с шунка, прост празничен гювеч с шунка
Курс Гювечета, Празнични рецепти, Ястия с картофи, Гарнитура