Харесвате ли тази рецепта?Щракнете върху звезда, за да я оцените!
4.99 от 82 мнения
Детоксикираща зелева супа
Тази здравословна детоксикираща зелева супа е пълна с пресни зеленчуци и полезни антиоксиданти, освен това е веганска, евтина за приготвяне и толкова вкусна! Не само това, но тази ароматна зелева супа прави прекрасен лек обяд или вечеря! Споменах ли, че е с ниско съдържание на мазнини, нискокалорични, с високо съдържание на фибри и можете да ядете колкото искате?
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
Загрейте зехтина в голяма тенджера на средно висока температура. Добавете каймата 1 чаена лъжичка чесън и кайма 1 чаена лъжичка джинджифил в тигана и сотирайте за 30 секунди, преди да добавите нарязания ½ чаша лук и сотиране за допълнителна минута или докато се появи аромат.
Добавете нарязаните 2 ребра целина, 2 средни моркова, и ½ голяма червена чушка в тенджерата и гответе още 3-4 минути.
След това добавете консервата 14.5 унции нарязани на кубчета домати(не източвайте!) и подправка (2 чаена лъжичка сол, 1 чаена лъжичка черен пипер, 1 чаена лъжичка натрошени люспи от червен пипер, 1 чаена лъжичка сушен босилек). Добавете зелето, след което изсипете 6 чаши зеленчуков запас, и добавете 2 цели дафинови листа. * Добавете по избор ябълков оцет и лимонов сок в този момент, ако желаете.
Разбъркайте, след което оставете супата да заври. Намалете котлона до слаб и оставете да къкри за 20 минути.
Отстранете от котлона, когато е готово и отстранете дафиновите листа преди сервиране.
бележки
За да спестите време за подготовка, можете да нарежете зеленчуците си предварително и да ги охладите или замразите (замразено зеле трябва да се използва за 1-2 месеца максимум).
Ако искате допълнителен протеин в супата си, можете да добавите боб, нарязано на кубчета тофу, настъргано или печено пилешко месо, мляно говеждо месо, киелбаса или каквото предпочитате.
В хладилника зелевата чорба ще издържи до 5 дни. Замразете отделни порции във фризерни торби или контейнери за съхранение във фризер за до 3 месеца. Размразете в хладилника или в топла вода преди повторно затопляне.