Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
Пиле Cordon Bleu Bake
Загрейте фурната до 350 градуса F (175 градуса C) и намажете с мазнина или използвайте незалепващ спрей, за да покриете дъното и стените на лист за печене 9 x 13 или тенджера от 1.5 qt.
Напластете ивици пилешки гърди върху дъното на съда за печене, отгоре със слой шунка, след това слой от натрошеното швейцарско сирене.
Натрошете крекерите Ritz в опаковката им и след това ги поставете в средно голяма купа за смесване. Добавете настърганото пармезан, сол и черен пипер, разбъркайте, за да се смесят. Разтопете първата половина от маслото (3 супени лъжици) и изсипете върху сместа за бисквити, след което отново разбъркайте, за да покриете съставките.
Намажете слоеното пиле, шунка и швейцарско сирене с намазана с крекер смес и печете при 350 градуса F (175 градуса C) за 35-40 минути или докато горният слой на крекерите стане златистокафяв и пилето има вътрешна температура, която отговаря или надвишава 165 градуса F (74 градуса С).
Дижон сос
В тенджера добавете останалата половина масло (3 супени лъжици) и разтопете бавно, докато тиганът достигне умерен огън. След като маслото се разтопи, разбийте брашното и гответе за около минута, преди бавно да разбиете пилешкия бульон и млякото (на този етап добавих сол и черен пипер, което не е задължително, но се препоръчва).
Продължете да бъркате за оставащото време за готвене (около 5 минути), тъй като сосът ще се сгъсти бързо, след като се върне на средна температура. Изключете котлона, след като сосът се е сгъстил, добавете соса Уорчестър и дижонската горчица, след което сервирайте върху печенето на пилешки кордон. Наслади се!