Харесвате ли тази рецепта?Щракнете върху звезда, за да я оцените!
5 от 5 мнения
Идеи за меню за италианска коледна вечеря: Печен патладжан с пармезан (+Още празнични рецепти!)
тези Идеи за меню за италианска коледна вечеря включете ароматни и празнични рецепти, които бихте намерили във всяка италианска празнична вечеря. За да съставите вашето идеално италианско коледно меню, просто изберете едно (или няколко) от рецептите от всеки раздел. Предястия, основни ястия, гарнитури и дори десерти можете да намерите всичко тук!
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
Нарежете обеления патладжан и подредете филийките си на един слой върху покрита с хартиена кърпа тава за печене или работна повърхност. Поръсва се със сол и се оставя да стегне за един час, като се отделя излишната течност от нарязания патладжан.
Загрейте фурната си до 400 ° F (205 ° C) и покрийте 2 големи тави с хартия за печене или леко намажете с незалепващ спрей за готвене.
Настройте вашата станция за драгиране: В 3 чинии, които са достатъчно плитки за лесно потапяне, комбинирайте тези съставки. 1) универсално брашно със сол и черен пипер, 2) разбити яйца и 3) фино смлени италиански подправени галета Панко. * Използвайте кухненски робот, за да получите хубава, фина консистенция върху галетата.
Потопете филийките си патладжан първо в брашното, след това в разбитото яйце и накрая във фино смлените панко панко и ги прехвърлете върху подготвените тави за печене.
Печете в предварително загрята фурна за 15-20 минути, докато станат хрупкави и златисто кафяви. Не забравяйте да обърнете резенчетата патладжан през половината от времето за готвене, за да станат хубави, дори хрупкави.
Намажете леко с мазнина форма за печене 9x13 и намажете достатъчно сос маринара (не повече от ¼ чаша) за да покрие дъното на съда. Наредете пласт от изпечения патладжан, след това го отгоре с моцарела и пармезан, повторете соса и отново наредете патладжана и сирената за 3 кора. Поръсете сух босилек върху сглобения съд.
Печете при 400 ° F. (205 ° C) за 20-25 минути или докато сиренето се разтопи напълно и сосът бълбука по краищата.
бележки
Беленето на патладжана е по избор, но отделете време да посолите и да премахнете излишната влага за най-добрата текстура във вашия патладжан парм!
Ако вашият патладжан изглежда, че изхвърля много влага, избършете го и поръсете отново със сол.
Добавете ¼ чаша настърган пармезан към галетата Panko и разбийте в кухненския робот до фина консистенция за най-доброто покритие с галета.
Оставете изпечения си патладжан пармезан да стегне 30 минути, преди да сервирате за най-добри резултати.
Опитахте ли тази рецепта? Оценете го по-долу!Нямам търпение да видя вашите резултати! Споменавам @bake_it_with_love или таг #печене_с_любов!
Печен патладжан с пармезан, идеи за меню за италианска коледна вечеря, италиански рецепти, вкусни италиански ястия за коледна вечеря, какво да направите за коледна вечеря, вдъхновена от Италия
Курс Коледна вечеря, Рецепти за вечеря, Основно ястие