Сос Маринара

Това приказно класически сос маринара рецептата ще ви накара да измислите повече начини да я използвате! Толкова е лесно и бързо, оставяйки ви достатъчно време да готвите моцарелени пръчици или някоя от любимите ви храни за потапяне.

Класическа рецепта за сос Маринара

Също така обичам да използвам този сос маринара като основа за моята сос за пица разбъркан до хубава гладка консистенция и няколко допълнителни съставки. Много гъвкав списък на съставките, използващ консервирани домати. Можете да използвате печени на огън или дори домати Сан Марцано.

🥘 Съставки

• Консервирани домати - Използвам нарязани на кубчета печени на огън, но можете да използвате и обикновени домати или домати Сан Марцано. Ще ви трябват 29 унции (x2 кутии от 14.5 унции), също не отцеждайте доматения сок.
• Зехтин (екстра върджин) - Необходима е ¼ чаша.
• Чесън (смляно) - Използвайте 1 ½ супена лъжица пресен чесън, ако е възможно.
• риган (изсушен)- ¼ чаена лъжичка
• Италианска подправка (изсушен)- ¼ чаена лъжичка
• Босилек (изсушен)- ¼ чаена лъжичка
• Натрошени люспи от червен пипер (изсушен) - ⅛ чаена лъжичка
• Сол (да опитам)

*Не забравяйте да видите рецептната карта по-долу за съставки, количества и инструкции!*

🔪 Инструкции стъпка по стъпка

1. Подготовка С помощта на блендер или кухненски робот, смесете едно от 14.5 унции кутии с нарязани на огън домати. Накълцайте чесън.
2. Сотирайте чесъна. Загрейте голям тиган и екстра върджин зехтин на умерен огън. Добавете чесън към загрятото олио, гответе до карамелен цвят, но не оставяйте да покафенее.
3. Добавете домати и сок. Добавете и двете кутии на стойност домати (с доматения сок), както нарязани на кубчета, така и смесените порции, към олиото и чесъна.
4. Добавете подправката. Риган, италианска подправка, босилек и натрошен червен пипер. Разбъркайте, за да се комбинират.1
5. Оставете да къкри. След като сосът кипне, намалете котлона и оставете да къкри за 10 минути.
6. Овкусете и оставете да къкри. Посолете по желание и продължете да къкри още 5 минути. Оставете да къкри, докато сосът се сгъсти и маслото на повърхността е наситено оранжево на цвят. Свалете от котлона и се насладете!

🇮🇹 Още италиански любими

• Италианска супа от пилешка пастина
• Италиански бисквитки Рикота
• Подправка за спагети
• Печен патладжан Пармезан
• Паста за ангелска коса с чесън Пармезан
• Ризото от гъби

Печат Рецепта Оставете коментар

Харесвате ли тази рецепта?Щракнете върху звезда, за да я оцените!

5 от 13 мнения

Класическа рецепта за сос Маринара

Този обилен сос от маринара е гъвкав в много отношения ... от това, което добавяте към него, за да го направите свой собствен, до многото начини, по които може да се използва.

Автор | Angela

Дози: 3 чаши

Калории: 228ккал

Prep 5 протокол

Готвене 15 протокол

Общо време 20 протокол

Пин рецепта Споделям във Фейсбук

Съставки

 

Американски обичайметричен

1x2x3x

• ▢ 29 oz огън печени домати (2 кутии от 14.5 унции - на кубчета, не източвайте сокове)
• ▢ ¼ чаша зехтин (екстра върджин)
• ▢ 1 ½ супена лъжица чесън (смляно)
• ▢ ¼ чаена лъжичка риган
• ▢ ¼ чаена лъжичка Италианска подправка
• ▢ ¼ чаена лъжичка босилек
• ▢ ⅛ чаена лъжичка натрошени люспи от червен пипер
• ▢ сол (да опитам)

Инструкции

• Смесете една от 2 кутии от 14.5 унции нарязани на огън домати. Накълцайте чесън.
  29 унции огньо печени домати
• Загрейте голям тиган и екстра върджин зехтин на умерен огън. Добавете чесън към загрятото олио, гответе до карамелен цвят, но не оставяйте да покафенее.
  ¼ чаша зехтин, 1 ½ супена лъжица чесън
• Добавете и двете кутии домати на стойност (не ги отцеждайте), както нарязаните на кубчета, така и смесената част, към олиото и чесъна. Добавете подправка: риган, италианска подправка, босилек и натрошен червен пипер. Разбъркайте, за да се комбинират.
  ¼ чаена лъжичка риган, ¼ чаена лъжичка италианска подправка, ¼ чаена лъжичка босилек, ⅛ чаена лъжичка натрошен червен пипер на люспи
• След като сосът шупне, намалете огъня и оставете да къкри 10 минути. На вкус добавете сол, ако желаете и продължете да къкри още 5 минути. Оставете да къкри, докато сосът се сгъсти и маслото на повърхността е наситено оранжево на цвят.
  сол

Оборудване, от което може да се нуждаете

Блендер или кухненски робот (по избор за по -гладка консистенция)

Потапящ блендер

Силиконов комплект с шпатули

Хранене

Калории: 228ккал (11%) | Въглехидрати: 14g (5%) | протеин: 2g (4%) | Дебел: 18g (28%) | Наситените мазнини: 2g (13%) | Натриев: 423mg (18%) | Калий: 16mg | Fiber: 2g (8%) | захар: 6g (7%) | Витамин А: 1095IU (22%) | Витамин Ц: 6.2mg (8%) | калций: 89mg (9%) | Желязо: 1.7mg (9%)

Опитахте ли тази рецепта? Оценете го по-долу!Нямам търпение да видя вашите резултати! Споменавам @bake_it_with_love или таг #печене_с_любов!

Курс Подправки, сосове

кухня Italian

Анджела @ BakeItWithLove.com

Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!

bakeitwithlove.com/about/