Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
Кексчета със сода на краш портокал
Загрейте фурната си до 350 градуса F (175 градуса С) и подредете тавата си за тарталети с хартиени облицовки за тарталети.
Комбинирайте сухите съставки в купа за средно смесване: универсално брашно, бакпулвер, сода за хляб, сол.
В голяма купа за смесване (или купата на вашия миксер) комбинирайте захарта, яйцата и екстракта от портокал до гладка смес. Добавете растителното масло и отново разбъркайте до гладка смес, след това добавете Orange Crush Soda. Смесете течната част на кексовото тесто, докато се смеси добре.
Добавете оранжев оцветител за храна (докато имате хубав ярко оранжев цвят, като си спомните, че цветът ще потъмнее малко след като се изпече) и оранжево желе Смесете, докато цветът стане равномерен и желаната от вас яркост.
Добавете сместа от сухи съставки към мокрите си съставки на 2-3 порции, като смесвате между добавянето на всяка порция суха съставка, докато всички сухи съставки се включат в тестото. Добавете портокалова кора и разбъркайте в тестото.
Изсипете тесто в подготвената тавичка за кекс, като пълните всяка подложка с около ¾ пълна. Печете кексчета за 18-20 минути или докато поставената клечка за зъби излезе чиста. Извадете от фурната и оставете тарталетите да се охладят в тигана за 5 минути, преди да ги извадите в решетка за охлаждане, за да се охладят напълно.
Глазура от сода с оранжево смачкване
Разбийте маслото (стайна температура, но не супер омекотено) на средна скорост за 2 минути. Добавете екстракт от портокал, дъжд от тежка сметана и част от сладкарската захар и разбъркайте, за да се комбинират.
Повтаряйте редуването на течностите (тежка сметана или намаления сироп от сода Orange Crush Soda) със захарната сладкарска захар, докато се включи цялата захарна сладкарска захар и имате консистенция за замразяване по тръби.
* Може да не ви е необходима цялата течност, използвайте малки количества течност, за да поддържате глазурата си достатъчно гладка, за да може вашият миксер или ръчен миксер да работи през глазурата. Ако глазурата ви е прекалено суха, тя ще се натрупа върху вашия миксер. Ако е прекалено мокро, няма да държи добре лъжица или да се разстила и да държи формата си.
** Ако искате по-силен портокалов вкус, можете да използвате повече от Orange Crush сироп, отколкото тежкия крем. Можете също така да пропуснете напълно тежката сметана.
Нанесете или разнесете глазурата върху охладените си кексчета и отгоре с желе портокалов резен (ако желаете). Използвахме Wilton 1M голям звезден връх за нашите замръзващи вихри.