2 ч.л. +готварска сметана(мляко или половина и половина работа също)
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
Ягоди и кифлички със сметана
Постелете тава за печене с хартия за печене, загрейте фурната до 400 градуса F (204 градуса C), когато поставите нарязаните кифлички в хладилника да се охладят.
В средна купа (или купата на вашия миксер, или кухненски робот) комбинирайте сухите съставки, включително брашно, захар, бакпулвер, сода за хляб и сол. Нарежете несоленото масло с резачка за сладкиши (или разбъркайте до ронливост в миксера на стойката, пулсирайте в кухненския робот около 30 секунди). По какъвто и начин да го направите, търсите маслото с размер на грахово зърно във вашето ронливо тесто. Не прегрявайте маслото в миксер или кухненски робот, ако е необходимо, извадете купичките и ги охладете за 10-15 минути, преди да смесите или пулсирате отново.
Комбинирайте тежкия крем и екстракта от ванилия, добавете ги бавно към ронливата смес от тесто и разбъркайте колкото да се разпредели влагата и тестото се събира.
В пластмасова торба Ziploc добавете около 1 супена лъжица брашно и след това сложете нарязаните ягоди. Разклатете внимателно, за да се покрие с брашното. Внимателно разбъркайте или сгънете в тестото, само колкото да се разпръснат плодовете в тестото.
Обърнете тестото си върху леко набрашнена работна повърхност и го оформете в 6-8 инчов кръг. Нарежете кръга наполовина, след това на три триъгълника за всяка половина. Преместете нарязаното триъгълник тесто върху вашия лист за печене, облицован с пергаментова хартия, с около 2 инча разстояние между всяка печка.
Охладете кичурите върху тавата за печене за около 20 минути, след това прехвърлете във фурната и печете 20-25 минути или докато върховете на кифлите станат светло златистокафяви. Прехвърлете върху решетка за охлаждане и оставете да се охлади до стайна температура, преди да добавите глазурата (ако желаете).
Ванилов глазур
В малка купа добавете захарта на сладкарите. Комбинирайте ваниловия екстракт и течната сметана, след това разбъркайте в захарната сладкарска захар. Започнете с 2 чаени лъжички течна сметана и добавете още, ако е необходимо, за да стане глазурата достатъчно тънка, за да бъде намазана, но не и течаща. Тя трябва да се държи за лъжица или вилица и бавно да се отцежда. Нанесете глазура върху питките, след което оставете глазурата да изсъхне преди сервиране.