Харесвате ли тази рецепта?Щракнете върху звезда, за да я оцените!
5 от 1 рецензия
Първокласни макарони и сирене
Направете тази богата, удовлетворяваща комфортна храна класическа с обрат, когато опитате моята първокласни макарони със сирене рецепта! Божествено кремообразен сос от сирене се комбинира с нежна паста al dente и идеално запечени порции сготвено първокласно ребро, за да направите това засищащо ястие! Това е лесно остатъчно ястие да направя, за което всички ще се възхищават!
1чашамляко(пълномаслено мляко или половин и половина)
4ozкрема сирене(омекотени, на стайна температура, на кубчета)
2чашинатрошено сирене(чедър, колби-джак, гауда или всякаква комбинация от добро топящо се сирене)
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
Пригответе остатъци и гответе паста
Пуснете подсолената вода за паста, за да заври. Добавете 12 унции макарони и гответе до al dente, обикновено минута по-малко от инструкциите в кутията. Отцедете и оставете настрана, когато е готово.
Накълцайте 1 lb първокласно печено ребра на парчета с размер на хапка. Задайте го и 1 чаша първокласен сос от ребра или au jus настрана, докато сте готови за нагряване.
Направете сос от сирене
Добави 2 супена лъжица масло към средно голяма тенджера. Разтопете на среден огън и разбъркайте 2 супена лъжица универсално брашно, ¼ чаена лъжичка чесън на прах, ¼ чаена лъжичка всяка, сол и черен пипер. Гответе 2 до 3 минути на умерен огън, като разбърквате непрекъснато.
Разбъркайте 1 чаша мляко постепенно, като разбивате, докато се комбинират. Добавете омекналия 4 унции крема сирене и разбъркайте, докато се разтопи и сосът започне да се сгъстява.
Свалете от котлона, след това разбъркайте 2 чаши натрошено сирене докато се разтопи и стане гладка.
Разбъркайте сварените, отцедени макарони, докато се покрият добре със сос от сирене. Загрейте на слаб огън, ако е необходимо, докато загрявате остатъците.
Загрейте ребро и сервирайте
Комбинирайте парчетата първокласни ребра със сос от ребра или сок в тиган на среден огън, докато се загреят, около 5-6 минути.
Сложете макароните в купички за сервиране и ги намажете с горещи ребра в сос.
бележки
Използвайте прясно настъргано сирене. Опакованото натрошено сирене от магазина (макар и много удобно) има покритие против слепване за предотвратяване на залепване и натрупване. Това влияе върху това колко добре се топи и кремообразността на вашия сос от сирене.
Не преварявайте пастата. Перфектната текстура ал денте е най-добра, тъй като пастата ще продължи да се готви малко, когато се смеси със соса от сирене. Не ядеш макарони на каша!
Сгответе руто. Тази стъпка е важна, за да избегнете вкуса на сурово брашно във вашия сос от сирене.
Подправете внимателно. Вече има подправка на първото ви ребро и в соса или сока. Ако подправите мака агресивно, вкусът може да е поразителен, след като се комбинира.
Добавете млякото бавно. Наливането на млякото, докато разбивате, след това добавянето на още и разбиването отново помага да запазите соса си божествено гладък.
Разтопете сиренето от котлона. Добавете малко сирене наведнъж и разбъркайте, докато се разтопи. Върнете на слаб огън, ако трябва да затоплите соса, за да помогнете за разтопяването на сиренето.
Коригирайте консистенцията на соса със сирене. Ако добавите сиренето бавно и достигнете желаната консистенция, може да откриете, че ви е останало малко сирене. Ако в крайна сметка получите гъст сос от сирене, добавете капка мляко, за да го разредите.
Съхранение и претопляне:
Охладете напълно, след това съхранявайте остатъците в херметически затворен контейнер в хладилника. Загрейте и се насладете в рамките на 3-4 дни.
Сосовете със сирене не замръзват изключително добре, но можете да замразите това ястие за по-късно. Разпределете в контейнери за съхранение във фризер и замразете до 2 месеца. Размразете в хладилника за една нощ преди повторно затопляне. Вижте моето ръководство тук как да замразите макарони и сирене.
Загрейте отново на слаб огън на котлона или в микровълновата, като добавите малко мляко, ако сосът се е сгъстил. Още страхотна информация за как да претопляте Mac и сирене.
Опитахте ли тази рецепта? Оценете го по-долу!Нямам търпение да видя вашите резултати! Споменавам @bake_it_with_love или таг #печене_с_любов!
най-добрият домашен Mac и сирене, най-добрият Mac и сирене с първокласни ребра, как да си направите макарони и сирене с първокласни ребра, рецепти за остатъци от първокласни ребра, макарони и сирене с първокласни ребра
Курс Ястия от говеждо месо, рецепти за вечеря, остатъци от идеи, паста